固形のパルメザンチーズ。

粉チーズでよく見かけるパルメザンチーズ。
これを塊(かたまり)で食べることってあまり無いかも…。
こちらの商品は特別な乳酸菌を使用して
濃厚な旨味と香りを引き出しています。
開封した時のチーズの香りがすごいです。
濃すぎてちょっとびっくりしました。
きれいに割られたパルメザンチーズは角がしっかりしています。
味も濃いので、ひと欠片ふた欠片で十分満足出来ます。
一度には食べきれませんが
ジッパー付きのスタンドパックなので保存も楽。
あのおなじみの粉チーズを固形で頂けるなんて
面白いなあと思いました。

おつまみにぴったり！

パルメザンチーズ＝粉チーズのイメージが強かったのですが、こちらは「粗砕き」ということで、かち割りタイプの不揃いな1口サイズのパルメザンチーズが入っていました。
1つお口に入れると、ふわぁ〜っと鼻に抜けるチーズの芳醇な香り。コクのあるしっかりとした旨みとほのかな苦み。
これは大人のおつまみチーズとして最適だと思います。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

購入場所：OKストア

ほろほろと口の中でほどけていく感じがパルメザンならでは。ミルクの美味しさがぎゅっと濃縮された旨味がクセになります。塩気が強いので、おつまみならばそのままで、サラダにはバルサミコとエキストラヴァージンオイルを軽く回しかけるだけで十分でした。

安かったので購入してみた『北海道十勝かおり濃香パルメザンチーズ粗砕き』
ひとくちよりも少し大きめサイズで香りがいいです。
ワインに合わせて少しずつ味わうのにピッタリなやつです。
ちゃんとコクもあるし、ほのかな苦味が味に厚みを出していて、ほろほろと崩れる存在感のある口溶けも◯
程よいクセもあってかなり本格的なのに後味はあっさり、フルーティかはわかりませんが香りは鼻腔で渋滞気味です(笑)
塩気強めですが、甘みも感じるし味わえば味わう程複雑だなぁという感想になります。
サラダはもちろんパスタやピザにも良さそうだけど、もったいないので結局大事にちびちび食べました。

大きめのカタマリでゴロゴロ入っているのがうれしいです。一口食べてちょっと味がしないかもと残念な気持ちになりましたが噛んでいるうちにだんだん風味が出て美味しくなってきて一安心。似たように商品の中では少しお高めかなと思いますがパルミジャーノレジャーノの代わりにちょっと雰囲気を味わうにはお手軽でよいかなと思います。ワインのつまみに。お皿に出した時の見た目もぽくてよいです。ジッパー付きで残っても安心。