確かにスープは白菜との相性抜群

白菜にあう、ということで、スタミナ系ラーメン店の味をイメージしているのかなと思ったが、当たらずとも遠からず、といった感じで、ピリ辛風味とコクの詰まった味わいのスープは確かに白菜とものすごくマッチする。

基本は醤油味のスープだが、見た目のあっさり感よりはるかに奥深い感じで、色んな味が凝縮されている。かと言ってしつこさやくどさはなく、旨みの部分がしっかりと表に出ている。そこに炒め白菜の甘みがオンされて、それぞれの旨味をさらに引き立ててくれる。

と、スープはいいのだが、麺の方はイマイチというか、チルド麺特有のボソボソした食感があって、歯ごたえ、のどごし両方の部分でややマイナス。太さはいいと思うので、ここにツルッとしたのどごしさえあれば、完璧なのになあ、と少々残念。

購入場所：平和堂

フライパン1つで簡単に

麺を茹でて、スープを作ってという手間がなく、フライパン1つで肉と野菜を炒めて
スープと麺を煮込むと言う簡単調理です。
野菜の甘味、うま味が出ているのもあるのか、コクと甘味のある美味しいスープです。麺は太麺でスープの絡みがよく満足感もあります。豚肉、白菜、にんじん、しめじを入れました。野菜がたくさん摂れて嬉しいです。

購入場所：スーパー玉出

簡単でおいしい

白菜やその他の野菜、お肉等を炒め、そのフライパンでスープを作り麺を煮込むので、無駄な洗い物が出ずに調理ができます。また、野菜が沢山食べれて栄養もバッチリ。麺は太麺で旨味のあるスープにとてもよくあっていると思いました。他のシリーズもあるので食べたいです。