ごまの香りが香ばしい

フライパンに入れて熱するととってもよい香ばしい胡麻の香りが広がります。少量でも香りが高いので幅広いお料理に使ってます。サラダや炒め物、鍋物に入れて香り付けにとても使い勝手が良いです。

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香りがいい

いつものごま油だと思って買いました。ちょっと大きくて安くなっててお得だったので。よく見たら濃口だったみたいです。開けたらすごくいい香りがします。いつものより強い香りな気がします。これは炒め物もいいけどナムルとかちょい足しとか生で使うのがいいかなと思います。

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濃厚

かどやさんのごま油が好きで普段は黄色いパッケージの金印純正ごま油を買っていますが、隣に置いてあった濃口が気になったので初めて買ってみました。見た目の茶色も濃いですが、味も風味もしっかり濃くて、存在感のある芳醇なごま油でした。炒め物や麺類の仕上げにひとかけすると、グッと風味が良くなります。

香りがとても良い

濃厚と記載されているだけあって香りがとても良い。開けた瞬間に食欲がそそられる。
いつも純正を使用していたけど、これからは濃厚な方を使っていこうかなぁ！って思ったら。
香り、味が濃厚な分、使う時いつもより少なくても満足できる。

購入場所：マックスバリュ

ごまの風味しっかり

普段はかどやさんの黄色いパッケージのベーシックなごま油をよく使用しているのですが、オレンジのパッケージの濃口ごま油という商品を初めて見かけたので買ってみました。いつものごま油よりも色も濃い茶色で、ごまの香りも強く感じました。いつもよりも油の量を控えめにしてもごまの香りを感じる事ができるので、カロリーオフも期待できるかと思います。次回も店頭にあればこちらの濃口を購入することになりそうです。

ごま油の定番

ごま油と言えばの個人的定番です。
あらゆる料理に重宝する、使い勝手の良いごま油です。
特段の特徴はないものの、あると食卓の味の幅が一気に広がります。

定番です

ごま油は炒め物にはもちろん、和物」サラダにと活躍の幅が広いです。たくさん使うので大きめの瓶を購入します。この濃口は胡麻の香りが強くて気にいっています。ナムルに使うと香り高くできあがります。

濃い口というだけに、普通のごま油よりは色が濃いめで、香りも強めに感じられました。
ごま油好きにはたまらないでしょうね。
炒め物などの料理に使うほか、ドレッシングや和え物にも幅広く使えそうです。
そうめんのつゆに少し入れてみましたが、おいしくいただけました。

開封すると、ゴマの香りがフワ~っと漂ってきます。とってもいい香りです。
餃子のたれを作る時に使ったり、市販のドレッシングに混ぜたりすると本当にゴマの香りと味が濃厚でおいしいですよ。
ちょっとした野菜炒めでも最後に少しかけるだけで、味がおしゃれになります。