おいしい

自分は鼻があまり効かない方なので、牡蠣の匂いとかは感じませんでしたが、主に、卵かけご飯と、冷奴にかけて食べましたが、味わい風味が豊かに感じられ、美味しかったです。料理にも使えるとの事ですが、確かにかけてしか使っていませんが、色々と使えそうな気がしました。

牡蠣の香りがする

本当にこちらを使うと料理に牡蠣の香りや旨味がプラスされますね。だから純粋なマグロの刺身などに使うよりは、炒め物の味付けに使った方が合うと思います。美味しかったです。

牡蠣の旨味

牡蠣を使った醤油は中々無いので珍しいです、早速買ってみました。オイスターソースは中国産の牡蠣が原料なのが多いですが、こちらの商品の牡蠣は広島産が100%使われているのが嬉しいです。醤油皿に注ぐと牡蠣の風味が漂います、味は少し甘みを感じます。お寿司やお刺し身にとても良く合います。開封後も90日間は冷蔵不要なのでテーブルに置いていつも使っています。

購入場所：ローソン100

使いやすい、風味も良い！

キッコーマンのこのボトルが一番使いやすくて良いです。使いたい分だけ出せますし、こぼれにくいです。

牡蠣の風味がよい出汁となって、料理がさらに美味しくなります。

購入場所：ヨークベニマル

牡蠣の風味が贅沢なお醤油

大好物の牡蠣✕食卓で大活躍中のキッコーマン生しょうゆの組合せ。
我が家にとっては夢のような…贅沢なおしょうゆです。
数年前からキッコーマンの密封ボトルの生しょうゆの鮮度と旨味にハマり、お刺身・餃子・炒めものなどに愛用してました。　
そしてずっと試してみたかったのが【牡蠣しょうゆ】なんです！念願叶い店頭でやっと見つけて購入。
夫も私も牡蠣が大好物で、一体どんな風味なのか使用前から想像を膨らませて期待していました。笑

まず広島産牡蠣エキス100％の本気度が違う。塩分25％カットも素晴らしい配慮です。
味わいは濃厚ながらふんわり甘みのあるお醤油。とにかく牡蠣の香りが凄く良くて香りまで美味しい！
牡蠣エキスの他にもホタテ・しいたけエキスが入っていて色んな素材の旨味がブレンド。
普通のお醤油よりも少し甘めの仕上がりになっていて、コクがあるけれどしつこくないのが不思議。
色々な料理に試してみた結果…私の中ではシンプルなTKGが優勝でした。笑
450ミリの大ボトル、いきなり買うのに好みが合うか勇気もいるかと思いますが…この牡蠣しょうゆ凄く美味しくて結果大正解でした。
我が家は食卓に出しおくと消費が早くて、もう2本目買い足そうと思っています。

お馴染みの押すと出てくる調整自在のボトルは子供でも簡単に使えて出し過ぎる心配もありません(推しポイント)
ただこの密封エコボトルタイプ。縦に軸が入っていてペットボトルの容器なのですが…最後まで使い切るときが非常に押しにくく、両手で力をいっぱい押さないと出てこない。今の時代にピッタリなエコの観点から言えばはなまる💮あげたいくらいの配慮ですが、私はレギュラーのボトルのほうが使いやすくて好みかな。
そこだけがマイナスポイントです。

コクがあっておいしい醤油だと思います。牡蠣の出汁でまろやかになっていて、煮物がおいしく仕上がります。もちろんそのまま、刺身の醤油としていただいてもおいしいです！

牡蠣しょうゆはいろいろなメーカーが出していますが、キッコーマンのこの牡蠣しょうゆは鮮度を保つボトルなので、最後までおいしく食べられます。卵かけご飯などのシンプルな料理から、牡蠣のうま味を生かした炒め物などにもいろいろな素材にも会います。

ぜいたく品である牡蠣の旨味を手軽に味わうにはぴったりの醤油ですね。
ボトルタイプで冷蔵庫にもしまいやすい形が気に入っています。
煮物の味もグレードアップしたような気が（笑）

牡蠣の風味がありますが特にクセもなく、何にかけても合います。旨みがあって、まろやかな口当たりで美味しく、ボトルも少しずつ出せるようになっているので使いやすいです。

旨みあふれるとありますが、本当にその通りです。ただ辛いだけのおしょうゆとは違い、しょうゆのコクをしっかりと感じられる旨みあふれるおしょうゆです。
何にかけても合います。食材そのものの味を消してしまわない優しい辛さです。
また、このボトルは本当に便利。出しすぎないため、勿体ないことになりませんし、環境にも優しいです。塩分の摂りすぎも防げます。さらに、鮮度も保てるため、最後まで美味しく頂くことができます。