「濃厚」ランキング
1
マルコメ 料亭の味 減塩(だし入り)
濃厚:50 %
2
ひかり味噌 無添加 円熟こうじみそ 減塩
濃厚:40 %
3
マルコメ 液みそ 料亭の味
濃厚:33.33 %
4
ひかり味噌 無添加 円熟こうじみそ
濃厚:30 %
5
ハナマルキ 無添加こうじみそ
濃厚:20 %
6
マルサンアイ 純正こうじみそ
濃厚:16.67 %
7
マルコメ プラス糀 無添加 糀美人
濃厚:16.67 %
8
マルサンアイ 味の饗宴 無添加生
濃厚:0 %
9
マルコメ 液みそ 料亭の味 減塩
濃厚:0 %
10
マルコメ 丸の内タニタ食堂の減塩みそ
濃厚:0 %
11
マルコメ 新マルコメ君こし
濃厚:0 %
12
マルコメ 料亭の味(だし入り)
濃厚:0 %
※レビュー5件以上が対象
※2023年4月19日以降のレビューが対象
「あっさり」ランキング
1
ハナマルキ 無添加こうじみそ
あっさり:40 %
2
マルコメ 液みそ 料亭の味 減塩
あっさり:40 %
3
マルサンアイ 味の饗宴 無添加生
あっさり:20 %
4
ひかり味噌 無添加 円熟こうじみそ 減塩
あっさり:20 %
5
ひかり味噌 無添加 円熟こうじみそ
あっさり:20 %
6
マルコメ 新マルコメ君こし
あっさり:20 %
7
マルコメ 丸の内タニタ食堂の減塩みそ
あっさり:18.18 %
8
マルサンアイ 純正こうじみそ
あっさり:16.67 %
9
マルコメ 液みそ 料亭の味
あっさり:16.67 %
10
マルコメ 料亭の味(だし入り)
あっさり:12.5 %
11
マルコメ プラス糀 無添加 糀美人
あっさり:0 %
12
マルコメ 料亭の味 減塩(だし入り)
あっさり:0 %
※レビュー5件以上が対象
※2023年4月19日以降のレビューが対象
「うま味がある」ランキング
1
マルサンアイ 純正こうじみそ
うま味がある:100 %
2
マルコメ 丸の内タニタ食堂の減塩みそ
うま味がある:100 %
3
マルコメ 料亭の味(だし入り)
うま味がある:100 %
4
マルコメ プラス糀 無添加 糀美人
うま味がある:83.33 %
5
マルコメ 料亭の味 減塩(だし入り)
うま味がある:83.33 %
6
マルサンアイ 味の饗宴 無添加生
うま味がある:80 %
7
ハナマルキ 無添加こうじみそ
うま味がある:80 %
8
マルコメ 新マルコメ君こし
うま味がある:80 %
9
ひかり味噌 無添加 円熟こうじみそ 減塩
うま味がある:60 %
10
ひかり味噌 無添加 円熟こうじみそ
うま味がある:60 %
11
マルコメ 液みそ 料亭の味 減塩
うま味がある:60 %
12
マルコメ 液みそ 料亭の味
うま味がある:33.33 %
※レビュー5件以上が対象
※2023年4月19日以降のレビューが対象
「コスパがいい」ランキング
1
マルコメ 新マルコメ君こし
コスパがいい:60 %
2
ひかり味噌 無添加 円熟こうじみそ
コスパがいい:50 %
3
ハナマルキ 無添加こうじみそ
コスパがいい:50 %
4
マルコメ 料亭の味 減塩(だし入り)
コスパがいい:50 %
5
マルコメ 料亭の味(だし入り)
コスパがいい:37.5 %
6
マルサンアイ 純正こうじみそ
コスパがいい:33.33 %
7
マルコメ 液みそ 料亭の味
コスパがいい:33.33 %
8
マルコメ 丸の内タニタ食堂の減塩みそ
コスパがいい:27.27 %
9
ひかり味噌 無添加 円熟こうじみそ 減塩
コスパがいい:20 %
10
マルコメ プラス糀 無添加 糀美人
コスパがいい:16.67 %
11
マルサンアイ 味の饗宴 無添加生
コスパがいい:0 %
12
マルコメ 液みそ 料亭の味 減塩
コスパがいい:0 %
※レビュー5件以上が対象
※2023年4月19日以降のレビューが対象
「リピートしたい」ランキング
1
マルコメ 液みそ 料亭の味
リピートしたい:100 %
2
マルコメ プラス糀 無添加 糀美人
リピートしたい:83.33 %
3
ハナマルキ 無添加こうじみそ
リピートしたい:70 %
4
マルコメ 料亭の味 減塩(だし入り)
リピートしたい:66.67 %
5
マルコメ 丸の内タニタ食堂の減塩みそ
リピートしたい:63.64 %
6
マルコメ 料亭の味(だし入り)
リピートしたい:62.5 %
7
マルサンアイ 味の饗宴 無添加生
リピートしたい:60 %
8
ひかり味噌 無添加 円熟こうじみそ 減塩
リピートしたい:60 %
9
ひかり味噌 無添加 円熟こうじみそ
リピートしたい:60 %
10
マルコメ 液みそ 料亭の味 減塩
リピートしたい:60 %
11
マルコメ 新マルコメ君こし
リピートしたい:60 %
12
マルサンアイ 純正こうじみそ
リピートしたい:50 %
※レビュー5件以上が対象
※2023年4月19日以降のレビューが対象
30代/女性/東京都
『2021年味噌ヌーボー 初熟(はつなり)』
小さめのパッケージに高級感が出ている2021年味噌ヌーボー初熟(はつなり)、味噌の初物って事だそう。
ん?味噌って熟成すればするほどってイメージだけど、フレッシュな味噌を味わえるなんて新しいですね。
フレッシュさってことで色は薄めな白味噌、つぶつぶ感があって視覚的インパクトは強いけど食感的にこのつぶつぶはさほど気になりません。
味噌汁にしてみたところ今までにない酸味を感じる味噌です。
軽い味わいと言いますか、いつもの割合で作るとすっきりでちょっと薄く感じるかも。
オクラとかが合いそうな、具は別で準備して味噌汁は後からそそぐタイプみたいな味噌汁に向いています。
いろいろ調整してみたところ、味噌汁の場合はだしを強めにきかせるといい塩梅!
季節的にすっきりがお好みの方もいると思うので、日々のことですからね、作りながら調整してくのがベターだと思います。
あまり味噌をそのまま食べる習慣がないので、何も考えずまずは味噌汁って思っていたけどそのまま食べてみたらおいしかったんです!
酸味もそこまでだしふわっと広がる甘味に味覚から嗅覚に抜ける香り、それに素材感ある味わいなんです。
つぶ感も分かりますし、変にしょっぱくなくて野菜スティックやご飯のお供としても良さそう!
あれ、もしかしてそのまま食べるべき味噌だったりするんだろうか(o_o)