とっておきの発酵バター

『小岩井 純良バター』
瓶バターってだけで醸し出す特別感。
色は白っぽくて手作りバターみたい。
ヨーロッパタイプに分類される発酵バターはなめらかでクリーミー。
低温でもスーッとふわっとくちどけます。
ホイップバターを思わせる空気感、塩気も強すぎ乳脂肪分の旨さをぜいたくに味わうバター。
とっておきのパンにたっぷりのせて食べたいとっておきのバターです。

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コクがある発酵バター

容器に高級感があっていい感じです。中身も期待通りコクがあって、とてもおいしい発酵バターです。かなり固めのテクスチャーなので、パンに塗る時など少し扱いにくいです。

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とても良質なバター

生乳以外には食塩が少し入っているだけというとても良質なバターですね。
パンに塗って食べましたが、しつこくない味わいで口溶けもよくて美味しかったです。
小瓶に入っているので若干取りにくいですが、やり方次第なのかもしれません。

• リピートしたい

お料理に使っても、風味が良くとても美味しいのですが、パンにそのまま塗って食べるのが好きです。
まろやかでコクがあって、でも重くないので、ついつい一度に沢山の量を塗ってしまいます。
とても贅沢なバターだと思います。

安定のおいしさです。
優しいあっさり甘めのバターで、主にパンなどに塗って直接食べるようにしています。パンにバターを乗せて、更にハムとチーズを乗せても、重くなりすぎなくて、おいしいです。
瓶に入っているため、ナイフを使えば取り分けもしやすく、保存もしやすいです。