こんにちは chikaです。
2023年3月にテレビ番組で味噌を実際に試食した結果、「マルサンアイ 味の饗宴 無添加生」が総合ランキング1位と放送されてから、シェアビューの商品ページ閲覧数も一時的に跳ね上がりました。
そこで、「マルサンアイ 味の饗宴 無添加生」は本当に美味しいのか、シェアビューのレビュー評価をご紹介します。その他、シェアビュー独自の味噌ランキングもお伝えします！
【目次】
・マルサンアイ 味の饗宴 無添加生 レビュー紹介
・5位 マルコメ プラス糀 無添加 糀美人
・4位 ひかり味噌 こだわってます
・3位 マルコメ 新マルコメ君こし
・2位 マルサンアイ 本場赤だし
・1位 フンドーキン 生詰無添加あわせみそ
【番外編】
・ マルコメ 液みそ 貝だし
・ マルコメ 液みそ 赤だし
※ランキングは2023年5月19日時点で集計。5件以上レビューがある商品が対象。
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マルサンアイ 味の饗宴 無添加生 レビュー紹介
この味噌を使う前は、夏になったら麦みそに変え、寒くなるころ豆に戻してと味噌を変えていました。でもこの味の饗宴に出会ってからはもうこれ一択です。豆と麦と米がすごくいい塩梅で、深い香りとコクがあり、とにかくこれさえあればお味噌汁の味が決まります。とても万能な使いやすい味噌です。【kidoriccoさんのレビューより】
毎日お味噌汁を欠かさず飲み習慣があるので、味噌選びは毎回慎重に行っています。パッケージに大きく書かれた無添加という文字と、生ということばに惹かれました。出汁が入っていない、素材の良さを感じられる丁寧な味噌だと思います。味はオーソドックスな赤味噌で、香りがよく旨みがしっかりと感じられます。主人は断然赤味噌派なので、この味噌を使ってお味噌汁を出したら 絶賛して飲んでくれました。シンプルながらきちんとした旨みを感じられる 上品な味噌です！【フロランタンさんのレビューより】
「免疫力アップにお味噌汁」
免疫力アップに発酵食品がいいのですが、苦手なものが多いのでせめてお味噌だけでもと無添加を使っています。こちらの商品は味の饗宴と言うネーミングとテレビで紹介されたと言うPOPが目について購入しました。ふわっと柔らかくて溶けやすいのも魅力です。クセのない優しい味で旨味とほんのり甘味があって美味しいお味噌汁ができました。【うさぎ114さんのレビューより】
＜メーカーホームページより＞
当社オリジナル“三種麹元仕込み製法”でつくった、無添加あわせみそです。米・豆・麦の3種類の麹を元から仕込んで熟成することにより、“米の甘み”、“豆の旨み”、“麦の香り”が調和した、芳醇な味わいが特長です。加熱殺菌をせず、蔵出しそのままの風味を楽しめる酵母が生きている「生」タイプです。
＜まとめ＞
・クセのない優しい味で万能で使いやすい
・豆、麦、米のバランスが良い
・旨味と甘味を感じる
・深い香りとコクがある
・素材の良さを感じられる丁寧な味噌
・無添加の味噌で嬉しい
・味噌が柔らかくて溶けやすい
高評価のレビューが目立ちました。やはりランキング1位になった味噌だけあります！根強いファンがいる美味しい味噌だということが分かりました。
レビューランキング
「旨味のかたまり！美人になれちゃう(かもな)糀みそ」
かなりつぶつぶ感のある、米糀で作られたおみそ。塩味が非常に丸く甘さと奥深い風味があります。とにかくしっかり味付けがされているのに塩味の丸いまろやかなみそ汁が出来上がります。つぶみそってあまり好きじゃなかったけど、これのおかげで印象が変わりました。最近なんだかみそ汁がおいしい気がしていて違うのは味噌くらいなので、これのおかげなんだと思います。本日は春の我が家の定番のたけのこ汁です！いつもは細い姫竹で作るのですが、昨年も作っておいしかった巨大だけどとってもやわらかいたけのこで作りました。糀みその優しい味わいがたけのこにとても良くあっていて去年よりもおいしい気がする！これだけで味の勝負が出来るとてもおいしいみそだと思います。【COCO23さんのレビューより】
何個リピートしたか分からないくらい、大好きなお味噌です。時々別商品を使っても結局こちらに戻ってしまいます。このお味噌自体がすでに美味しいのでたいていのお味噌汁は美味しくなります。旨味が強いので、塩分がある具材には気をつけた方が良いかもしれません。使っていく内に底の方に水分？が溜まってきます。この部分がまた旨味凝縮、使うのが楽しみになります。このお味噌を切らしたらお味噌汁作りません(威張れない…)。【伽耶さんのレビューより】
＜メーカーホームページより＞
国産米100％で贅沢に米糀を使ったやさしい甘みと深い旨みが特徴の無添加みそです。
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「リピートです」
有機大豆と天日塩を使いこだわりの製法で作られたお味噌。その割にお求めやすい価格で助かります。実はひかり味噌は何種類か試し比べたのですが、こちらが我が家では1番評判良かったです。まろやかでしょっぱすぎず甘すぎずバランスの取れた風味で使いやすいです。【cococoさんのレビューより】
ネーミング！こだわってます！って（笑）地味な色味とデザインながら、このネーミングにこだわりを感じませんか？スーパーの店頭では比較的お高めの値段設定で今まで購入したことがなかったのですがいつもはだし入りを購入しているのですが、よりアレンジしやすい味噌をと思ってこの度初めての出汁がはいってない味噌を購入してみました。しっかりとした麦の甘みがありつつ、どんな料理にも合わせやすい癖のない味噌だと思いました。味噌汁以外にもお砂糖やみりんと練って魚に合わせたり、マヨネーズと混ぜてディップにしたりと使い勝手のよいお味噌です。【takakobasaさんのレビューより】
＜メーカーホームページより＞
有機味噌󠄀のリーディングカンパニーであるひかり味噌󠄀が、自信を持っておすすめする商品です。有機JAS認定された有機栽培大豆と有機栽培米を原料としました｡添加物や保存料を一切使用せず、じっくり熟成させた味噌󠄀本来のおいしさを味わえる赤系の糀味噌󠄀です。
毎日のようにお世話になっているお味噌です。だし入りなので味噌汁など簡単に味が決まって助かります。柔らかめなので溶けやすいのも良いです。以前はこのマルコメシリーズの緑色の『合わせ』を使っていたのですが、賞味期限がだいぶ先でもストックしているうちにだんだん色が濃くなってくるのが気になりまして。品質は問題ないとは思いますがこうじの粒が入っていると発酵が進みやすいのかも？『こし』にしてからは変色がしにくいように思います。どちらかというと淡い色の味噌なので、彩りが美味しそうに仕上がります。かつおや昆布のだしの風味がよくて、角のないマイルドな味噌だと思うので、様々なメニューに使いやすいです。焼おにぎりも美味しくできます。ごま和え、炒め物、味噌汁などなど、なにかしら毎日使ってますね。とにかく万能！価格も手頃、量もたっぷり、容器なので詰め替えの手間要らず。この先もずっとお世話になります(^-^)【nocoさんのレビューより】
毎日味噌汁を作るので重宝しています。何より、出汁入りがとても便利です。味は、旨味が効いていてとても美味しいです。ご飯によく合います。こしタイプなので、本当に滑らかで、味噌の粕も全然ありません。手頃な価格なので、買いやすく、リピートしています。【サマーさんのレビューより】
＜メーカーホームページより＞
マルコメ君シリーズ3種を容量・デザインともに一新。すっきりとした信州淡色系みそ。みその風味にマッチしたかつおだし・昆布だしでマイルドな味わいに仕上げました。
2位. マルサンアイ 本場赤だし
評価：4.56（レビュー数5件）
潔い程の濃さが特徴のお味噌です。色味は…本気度まで伺える美しい茶褐色。ズラリと並ぶ味噌売り場で 一瞬にして心奪われました。700gの大容量の味噌が主流の中で、こちらは500gのコンパクトサイズ。価格は400円前後なので決して安くはないお味噌の部類だと思います。また片手に乗るくらいの小ぶりのサイズ感は特別感や高級感までも感じさせてくれましたね。我が家には赤味噌が大大好きな主人(味噌汁奉行)がいるので、ここまで潔い濃さのお味噌なら きっと喜んでくれる事間違いない！と購入段階で確信致しました。
国産かつお本枯れ節に国産昆布出汁使用のダブルパンチのこだわりが 既に美味しさを物語っています。コクが強くて大豆の旨みがしっかり凝縮された味噌。しっかりゆっくり溶けていく濃い赤味噌の色味がとってても美しい。家庭で作るお味噌汁でも、これを使えば芸術的なセンスが光るピカイチなお味噌汁になります。味噌自体に出汁が既に入っているので 味噌は少なめでもきちんと味わいが深く、まるで料亭で飲むようなお上品な赤だし味噌の深み。塩味もそこまで強くなく 赤味噌らしいコクがほっとするような時間を造り出してくれます。
我が家は基本 栄養たっぷりの野菜ときのこと豆腐などの具沢山味噌汁を食卓に出すのが好きなのですが…この赤味噌なら豆腐×わかめ や シジミ×長ネギ などの超シンプルなお味噌汁にもマッチします。ここまで高級感のある赤味噌は 初めてかもしれません。ちょっとお高めですが いつもと違った雰囲気や味わいを楽しめるので試してみる価値が大いにありますね。お家に居ながらにしてワンランク上のお味噌汁が味わえますよ。【フロランタンさんのレビューより】
主人が「赤だしの味噌汁が食べたい」というので、いつも合わせ味噌を買っているのですが、今回は赤だしを厳選購入！(笑)500ｇで400円くらいなので、我が家ではかなり高級ラインです。豆乳で馴染みのあるマルサンアイさんの製品ということと、「本場」の文字に惹かれました♪だし入りなので香りや旨味がとても良いですし、赤みその甘味とよくあっています。特に減塩というわけではありませんが、塩味がきつくなくまろやかな点もとても良いです。我が家では主人の要望どおりもっぱら味噌汁に使っていますが、どちらかというとサバの味噌煮とかなすの味噌炒めとか、材料に味をしっかり染み込ませたり絡ませる料理が合いそうです。そのためか、私は合わせ味噌ならできたての味噌汁が好きなのですが、この味噌に関しては１日経って味がしみしみになった味噌汁が好みです♡【ニクニクさんのレビューより】
＜メーカーホームページより＞
じっくり熟成した豆みそに鰹と昆布だしをきかせました。国産本枯れ節、国産昆布だし使用。コクがあって溶けやすいだし入りみそです。
1位. フンドーキン 生詰無添加あわせみそ
評価：4.64（レビュー数10件）
多くある味噌の中で最もリピートしています。無添加というところに惹かれて購入しましたが、使ってみると甘さがあり私が好きな味でした。子どもたちも毎朝の味噌汁を楽しみにしています。【てぃなもんたさんのレビューより】
4個目をリピート中です。美味しいお味噌はないかといろいろ試し、無添加の麦みそなども使用しましたが扱っているお店が少ないので困っていました。近所のスーパーのPOPに【お客様からのリクエストの声にこたえて再販しました】とあり、気になって購入したのがきっかけです。こちらのお味噌は何より無添加でまろやかなおいしさがある点が気に入りました。日々のお味噌汁はもちろんですが辛子酢味噌を作ったりオールマイティに使用しています。このように原材料が少なく、シンプルに作られていて尚且つ美味しい商品はこれからも使い続けていきたいと感じます。【ぴょんころさんのレビューより】
我が家のお味噌は甘めの九州味噌です。いつもは減塩タイプを使うことが多いので、このお味噌ははじめは後味がちょっとしょっぱいかなと感じました。ですが溶けやすくどんな具材とも合わせやすい美味しいお味噌です。九州の甘めのお味噌になじみがない方でも美味しいと感じる甘目だけど甘すぎないお味噌だと思います。無添加というところも安心感があっていいですね。【てんぽこりさんのレビューより】
＜メーカーホームページより＞
米と麦の麹をたっぷり使い、麦麹の香りと米麹の甘さがバランスよく合わさった淡色の無添加あわせみそです。
【番外編】
シェアビューで高評価の液みそを2つご紹介します。
液みそは、溶けやすく使いたい量を調整でき、みそ汁はもちろん、さまざまな料理に使えて便利です！
マルコメ 液みそ 貝だし
評価：4.55（レビュー数17件）
「お味噌汁だけじゃなく、いろいろ使える！」
液みそシリーズは、一度使ったら手放せないですね。注ぎやすい、量を調節しやすい、溶けやすい、だし入りでこれ１本で味が決まる！忙しい朝でもすぐお味噌汁ができます。調味料としてもすごく使いやすくて。炒め物にも便利です。お弁当づくりにもちょっとだけをサッと使うことができて助かっています。シリーズの中でも、この貝だしは最近のお気に入り。貝のだしがたっぷりで深い味わい。具をお豆腐だけ、わかめだけ などとシンプルにしても物足りなさ無いです。むしろ貝の風味をそのまま味わいたいから具はシンプルでもいいかなって思うくらい。そしてオルニチンが健康にもいい！！家族にも喜ばれています。
それに加えて、貝だしの良さ。まだあります！貝の旨味を生かして、炊き込みご飯、海鮮チゲ、パスタなどなど、和洋中のいろんなメニューに使えちゃいます。パスタに味噌とか使ったことなかったけど、あさりのパスタに入れたら美味しかったです。マルコメさんのホームページを見てみると、さらに予想外のレシピもたくさん紹介されていてびっくりしました。このお味噌のおかげで、挑戦したことのないお料理もやってみたくなるしマンネリから抜け出せそう！？？【nocoさんのレビューより】
味噌汁マニアの私なので 毎回選ぶのが楽しみの1つですが、この度 非常に個性的な味噌に出会ってしまいました。液体タイプはその使い勝手の良さをを知り尽くしていましたが、注目したのは【貝だし】のお味噌。これは今まで見た事のないタイプ！！シジミやあさりのお味噌汁は大好きなのですが…いつもネックだったのは砂利抜きをするなどの手間があったこと。それを乗り越えた証に楽しめた貝だしのお味噌汁が、片手でワンプッシュでいつでも飲める手軽さがとても素晴らしいと思いました。ベースは白味噌で 一杯にしじみ170個分の栄養素【オルニチン】が入っています。家族にも積極的に飲ませてあげたいほど健康的！
味噌汁の具材は野菜や豆腐など いつもと変わらない内容にして こちらのお味噌をお鍋に片手でプッシュ。おぉ…時短にもなるし ボトルが握りやすくて出しやすい。出来上がったお味噌汁の見た目にはどこにも貝は存在していないのに、ベースの貝だしのお味噌の存在感があり 一口目からコクのある感激のお味。味に深みがあって、上品ながら 貝のいいお出汁がしっかり出ています。普段は貝が苦手な子供も 不思議と貝だしの美味しさに驚きを隠せないようでした。苦手が克服出来たのでしょうか？
10倍希釈なので大さじ１杯をそのままお椀に注いでも簡単にお味噌汁が完成します。ただ美味しいだけではなく、手軽さが凄く良いです。ふと思い付いたのは 最近行けていないお寿司屋さんのカウンターで飲む 出汁の効いたお味噌汁…あれに近い感覚です。きっとお寿司をテイクアウトしてこちらの貝だしと合わせれば 相性抜群だと思います！【フロランタンさんのレビューより】
＜メーカーホームページより＞
淡色系みそをベースに、貝だしを効かせた液みそです。健康維持に重要な役割を果たすとされるオルニチンを配合しました。キャップがさらに使いやすくなってリニューアル。適量を注ぎやすくなりました。
マルコメ 液みそ 赤だし
評価：4.45（レビュー数11件）
「手軽に赤だしが楽しめる」
液みそって使い勝手がいいですよね。使う前によ〜くボトルを振って、あとはボトルを倒してみそを入れるだけ！とっても簡単♪そんな液みそで、赤だしが堪能できるなんて…個人的にはなめこ汁などは赤だしで飲みたい派。でも赤だしってなかなかスーパーではみないし、使うには量が多いし…。でもこの赤だしなら、容量的にも多すぎず少なすぎずで、普通のみそと二刀流で使うにも便利なサイズなのでイイ！と思いました。味は、だし入りの濃厚な赤みそ！ホッとする味わい。美味しい！赤みそ特有の香りも良いですね。これからも二刀流使いで、使っていきたいです。【もふもふうさぎさんのレビューより】
毎日食卓に必ず並ぶお味噌汁。味わいや風味も大事なポイントですが…最近感じるのは液体タイプって使い勝手まで良い。二刀流で最強！という事。さっと溶けて簡単なのは勿論ですが、冷蔵庫のサイドポケットにもすっぽり収まるので迷子になる事もない。何度も繰り返し使ってみて調理中のストレスが軽減されたように思います。他にはお好みで濃さが足せる。ダイレクトにお椀にお味噌を…なんて裏ワザも出来ちゃいます。
今回選んできたのが料亭の味シリーズの【赤だし】これはもうネーミングの通り赤だしが大好きな家族が間違いなく喜んでくれると思ったので。売り場で秒で即決しました。笑 このボトル1本で25杯分のお味噌汁が作れるそうですが、有り難いのがサイドに使った量が分かるメモリがついていること。中身の量も確認出来て完璧すぎるボトルなんです。メーカーさんの配慮が素晴らしい…毎度感激してしまいます。ワンハンドで適量出せて便利。色味は赤褐色に近い濃い目の赤で、だし入りで本格的。お味噌を出すとふわっと広がる香りがとっても豊かです。
鰹節の風味が濃厚な味わいでどちらかというとハッキリした味わい。パケにもありますがシジミなどの貝類ととっても相性がいいお味噌だと思います。この日は週末に余った冷蔵庫のお野菜を使い切りたくて、白菜・大根・ネギ・えのき・茄子・人参など具だくさんにしてみましたが素材の味がしっかり生きる本格的な味わいのお味噌汁になりました。とっても美味しい。そして抜群に使い勝手が良い。これから更に液タイプのお味噌のラインナップが増えると、選ぶのが楽しいな〜と思いました。【フロランタンさんのレビューより】
＜メーカーホームページより＞
溶けにくい赤だしが液みそに。使いたい量を調整でき、みそ汁はもちろん、さまざまな料理に便利に使えます。
いかがでしたか？
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