ほっこり温まる

マルサンのフリーズドライ、お気に入りで、ストックしてあります。
具材もしっかりと入っているので、お野菜を切る時間がない・・っ　なんて時に、とっても重宝します。

粕汁は、冬に飲む印象ですが、暑い日にもお勧め。
ついつい冷たい物ばかり食べたり、飲んだりしてしまうので、お腹が冷え冷え状態の私・・・
分かってい入るのですが、
冷たい物がとまらない・・・。
そのため、朝はこちらの粕汁をポンっとマグカップへ。
手軽な1品を加えるだけで、カラダがほっこり温まって、お腹が喜んでる～、と感じられます。

ベースは、甘めのやさしいお味。
具材は「鮭、大根、しいたけ、にんじん、ねぎ、油揚げ」です。
鮭は細かいフレーク状なので、ややインパクトはないのですが・・
このチョッピリ鮭でも、朝にはとっても嬉しい食材です。

私は薄味派なので、たっぷりお湯を注いで作っています。
この半分タイプがあるといいなぁ、と期待しています。

季節を問わず、ちょっと汁物が欲しくなったときに使っています。表記のとおり鮭と大根の具材が多めで、酒粕の風味がしっかりと香るのが長所だと思います。

季節外れでも手軽に食せるフリーズドライの粕汁。お湯を注ぐと切り揃えられた油揚げや人参がお碗一杯に広がり、ほんのりと酒粕の匂いも。割とさらっとした粕汁ながら酒粕の甘みや塩気はしっかりとあり、普通のお味噌汁よりはわずかにとろみもある感じ。控えめながら大根や底に沈んだ鮭フレークも味を出していておいしい一杯。

粕汁が好きなのですが、家でイチから作るのはなかなか大変なので、フリーズドライタイプのものが売られていると知った時に即買いしました。

神戸灘の酒造メーカー沢の鶴さんの純米酒酒粕と、マルサンアイさんのこうじみそを使用したコラボ商品のため、貴重です。

具材は鮭、大根、しいたけ、にんじん、ねぎ、油あげと思っていたよりも豊富でお椀の中が寂しくありません！くたくたに煮込まれた具材たちは柔らかくて、よく味が染みていて、おいしかったです。

お味噌汁を一口飲んでみて、お酒の香りと味がしっかりと出ていて「これこれ～」と頷きながらいただきました。鮭はほぐしたような感じが残っていて、手作りのような感覚になれるところが良かったです。

お手軽に粕汁を飲むことが出来る日が来ると思ってもいませんでした。体の芯から温めることが出来るので、寒い日には特におすすめできます。