赤味噌が良い！

いつもは合わせ味噌だけど、たまには赤味噌のお味噌汁が飲みたいな…と思って買いました。
ほんのり苦味があるようなコク深い赤味噌がホント美味しいです。
具はそれほど多くはないけど、生の味噌の風味を楽しめるのでおすすめしたい味噌汁です。

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濃厚な味

あさげとゆうげを購入した事があるので、試しにひるげを購入。赤味噌が好きな人にはたまらない味だと思います。濃厚で出汁の味が強め。ご飯が進むようなお味噌です。普段購入しない赤味噌のお味噌汁も良いなと感じました。

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どっしりとしたコク

お昼の味噌汁としてはもちろん、晩御飯の味噌汁に家にある味噌とブレンドしたりして
色々活用しています。赤味噌なので存在感がありますね。
どっしりとしていてコクがある味わいかな。
自分にとっては濃いめなので家にある豆腐や野菜とかプラスするとちょうどいい感じ。

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出汁がきいてる

表示の量よりも多めにお湯を入れて飲んでいます。
出汁がとてもきいていて、濃い味のはずの赤味噌でもすっきり飲むことができます。

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赤味噌の味が最高においしい味噌汁

赤味噌の本当のおいしさを出しているインスタント味噌汁、具も程よく入っており私のように赤味噌好きには最高の商品です。やはり生みそが入っていることが一番いいですね。

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出汁の味も赤味噌の味も濃い

小さなネギと、わかめと、薄くても麸が入っているのが嬉しいです。赤だしも生みそタイプなので味が濃くて、少し塩気が強いなと思うぐらいだけれども白ご飯ともよく合い、飲みごたえがあります。

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ひるげの存在も忘れないであげて～

あさげやゆうげに比べると、ちょっと目立たない存在のひるげ。あさげとゆうげはどこのお店にもあるのに、ひるげは何故かいない…ということも多々ありますね。
でもうちの夫がひるげ派なので、我が家ではよく買います。
ひるげの特徴は赤味噌。赤味噌って地域柄あまり馴染みのないお味噌です。だからうちの地域ではあまり置いていないのかな？
でも、赤味噌って普段買わないものだからあえてこのひるげを選ぶことで家庭と全然違うお味噌汁が味わえるのがいいところ！とも思っています。
本当に、色の濃～いお味噌汁ができあがりますが、味はそこまでしょっぱくないです。
鰹節、昆布、煮干のだしがバランスよく、深みがあります。
そして香りがもう豆味噌！って感じなのが印象的。大豆好きとしては落ち着きます。
生みそとは別に、具の袋が入っていますが、こちらにはわかめ、ふ、ねぎの具だけじゃなくだしの顆粒もけっこうたくさん入っています。このだし顆粒が上品な味の決め手になっていると思います。
注意点としては、赤いお味噌はほかの白みそなどに比べるとちょっと硬めではあるので、お湯を注いだときに溶け残りがないようよく混ぜることと、あとはパッケージ裏にも書いてあるようにお湯の量を160mlきっちり計ることですね！これでベストなおいしさを楽しむことができます。
普段赤だし味噌汁を作らない人こそ、インスタント味噌汁で赤だしを選ぶと、手抜き感よりもむしろ特別感が出て良いかもしれません。

購入場所：プラント

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和食に欠かせない赤だしです

食事をする人数に合わせて即席のお味噌汁が簡単にできます。味噌の味は濃いような薄いようなのをだしのうま味が補っていて、風味があります。味噌汁の香りが伝統や地域文化を思わせて、しみじみとします。和食のおかずと一緒に飲みたいお味噌汁です。

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濃いけど旨味不足な印象

『生みそタイプみそ汁 ひるげ』
見るからに濃すぎてちょっと心配になります。
赤味噌だからだけど、それにしても赤より黒に近い濃さ。
だしの中に苦味を感じ、旨みをキャッチしにくいので味が薄くてぼやっと苦い。
味にアクセントがないので正直おいしいと思えませんでした。
赤みその好き嫌いもかなりあると思いますが、もう少しだしでカバーして欲しかった。
あさげ、よるげと違ってクセ強めです。

購入場所：ウエルシア

だしの濃さ

赤だしと聞くと、赤味噌の風味の強さが先に思い立つのですが、このひるげは、「だし」の存在が強く感じられます。
普段、赤だしを飲む週間がないので、赤だしのインスタントも滅多に買わないのですが、今回初めてこの「ひるげ」を購入して、今まで購入していた他のブランドの「赤だし」とは味の違いを感じました。
具はわかめが多め。麩が少々というところ。
具の袋と味噌の袋が別れていて、一つずつ交互に並べて入っているところも使いやすくて良いです。

購入場所：チャレンジャー中央インター店

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