ゆずの風味が爽やか

しいたけまるっと1個使用しているだけあって、ボリューミーで食べ応え抜群！
それなのに、味付けはゆずの風味でさっぱり爽やかに仕上がっているため食べやすい。
お肉系メインのお弁当の箸休めにちょうどいい感じ。

購入場所：ゲンキー

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ほんのり柚子香

まあるくぷっくりとしたイメージ写真が、とってもおいしそうだったので、買ってみました。
そんな気力も技術もありませんが、自分で作るとなると、かなり面倒で難しいと想像できる椎茸の肉詰めが、手軽に電子レンジで温めるだけで食べられるというのは、本当にありがたいです。
お弁当にももちろんいいですが、日常のおかずの足しとしてもすごく重宝します。
弾力のある椎茸に、国産の豚肉と牛肉が詰めてあります。食べると、しいたけとその旨みが感じられると同時に、ゆずのさわやかな酸味が広がります。これがとても効いていておいしいです。天ぷらなので、油っぽくなりがちですが、ゆずのおかげで、さっぱりといただけます。
焼津産鰹節と利尻昆布を使っているということで、こだわりも感じます。なるほど、深い旨みがたっぷり感じられます。塩辛くもなく、すごくいい味付けです。好みの味です。
４個というのが、ちょっぴり寂しいですが、味がいいので、お安くなった時などに、また買いたいと思います。

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購入場所：マックスバリュ

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安いのにボリュームあって美味しい

最近冷凍の茄子やレンコン、ピーマンの肉詰めに凝っていてしいたけは今回初めて買いました。4個で148円とっても安いです。
だしの染み込んだ椎茸に鶏と豚の挽肉を詰めて揚げてあります。思ったよりお肉がたっぷりでボリュームがあるので、十分晩御飯のおかずになりました。他の肉詰めはもっと高くて甘辛いたれの味がついていますが、こちらは柚子がほのかに香るあっさりした味で今日はポン酢をかけましたが、色々アレンジができそうです。

購入場所：デイリーカナート

グッドフォト

ピーマンの肉詰めは我が家の定番料理ですが、冷凍コーナーで見つけた【しいたけの肉詰め】はびっくりしました。
斬新ですね…しいたけの肉詰め！
でもどこか親近感があったから他のご家庭ではよくある料理なのかな？
是非とも私もマネしたい〜。笑
まずはお昼ごはんに食べてみる事に。

4つ入りなので他の冷凍おかずと比べると大きめです。存在感あります！
国産豚肉&鶏肉のひき肉を時津産鰹節と利尻昆布でしっかりと下味つけて、それをしいたけにしっかり詰めて揚げてあります。
一口頬張るとボリュームか凄い。しいたけがかなり肉厚なんです！！
味付けも出汁がしっかりと聞いていてなんか奥深い。
時折感じる国産ゆずの香りがアクセントに…ほのかに香って爽やかになります。しいたけ&ゆずって改めて合うと思いました。
味わいはどこか懐かしくて、でも斬新さも合って凄く美味しいです。　

お弁当に入れるのも良いけれど、結構大きめなのでコンパクトサイズのお弁当箱には半分にカットして断面見せるのも良いかも。　
後日子供にも食べさせましたが、しいたけ大好きなので喜んで食べていましたよ♡
冷凍食品とは思えない美しさと素材のこだわりが凄く良いですね。