ほんのりピリ辛の面白いカルボナーラ

スパゲッティは常日頃様々な種類のパスタソースをかけて食べていますが、その中でも見慣れないネーミングのソースだと思い購入してみました。クリーミーで優しい味わいのカルボナーラと唐辛子風のピリっとした辛さが混ざり合った良い意味で非常に面白い印象のパスタソースだと思いました。具材の量は少々物足りなかったですが、ペペロンチーノのピリっとした辛さを普段から食べなれている私にとってこの商品は自分の好みにぴったりと合致しました。

購入場所：ライフ

卵黄とチーズの混ざり合った濃厚ソースは、今まで食べてきたカルボナーラの味わいとは全然違います。カルボナーラは生クリームのイメージですが、このソースはトマトペーストが入っていて、生クリームの甘味よりトマトの酸味を感じます。
味わいは卵黄とチーズがあいまってまったりしているけれど、トマトの水分なのかソース自体はわりとドロっとまでいかずサラッとしています。
黒胡椒も感じるけれど、なんせ唐辛子の辛さが全面に出ています。辛いカルボナーラは初めてで今までに食べたことのない味になっています。
卵黄とチーズのこってり感、トマトクリームのさっぱり感、唐辛子のピリピリの辛さ、どれも主張してくるので美味しいのかどうかの前に複雑な味になっています。