チーズクリームとはこういう味だろうなという濃厚さ

チーズクリームソースはチーズの濃厚さを楽しむものだと思うが、まさにそういう味わいになっている。チーズのコクたっぷり、というひとことに尽きる濃厚さで、これは4種のチーズが使われているということだが、とにかくチーズの味、風味を全面的に出そうというのはよくわかる。なので、具材もなしという潔さで、チーズ好きに刺さるということ以外は目指してないなと。私もチーズは大好きなのだが、具材のないパスタを食べるのはどうしても単調になるなという感はあって、これは2人前のたっぷりサイズだが、どちらかというと少量を楽しむタイプの味わいなんじゃないかなとは思った。

スモーキー

カルボナーラなどのチーズ系クリーム系のパスタが好きで、「濃いチーズクリーム」が目に入りました。２人前レトルトソース、この手のパスタソースは具少なめのソースでアレンジが必要かな～と薄々は気づいていましたが。やはり具なし(ほぼなし)でした。ソースの量はたっぷりで、200gの茹でたパスタに絡めて充分でした。スモーキーなチーズの香りが特徴的で、あとはブラックペッパー、チーズクリームを楽しむにしてももう少し具がほしい感じには当然なりますよね。幸い、燻製ソーセージを別に焼いてまして、それと共にたべましたら、最高の相性で美味しくなりました。自分は赤ワインを飲んでいて、少し冷めてもおいしくいただけましたが、結構スモーキーさが濃いので、お酒に合わせるのでなければ熱いうちに食べられるといいですね。

少々あるクセがチーズ好きにいいです

舌に奥までからみつくようなチーズのコクです。4種類のチーズで、パスタにかけるともったりしています。燻製のスモークした香りと風味が強いので、濃さに、好みが分かれるところです。野菜やきのこを入れると、より本格的になりそうなので、次は具材を足したいです。

• リピートしたい

チーズの味わいが深いソース

オーマイの濃いシリーズのパスタソースはどれも味わいに深みがあり具材がなくても食べ応えあるパスタになります。これもマスカルポーネなど4種類のチーズから生まれるコク深さがあります。

• 本格的

贅沢なチーズのブレンド

オーマイから発売された濃い〇〇シリーズ。
春先の発売だったみたいですが最近店頭で気が付いて購入してきました。
具材はなし。シンプルにチーズだけで勝負するって結構珍しいかも。
4種類のチーズの内訳は①パルメザンチーズ②マスカルポーネチーズ③ペコリーノ・ロマーノ④クリームチーズの豪華な顔触れ。
そこに更にスモークサーモンの燻製の香りをプラスしたなんとも贅沢なミックス。
一言で言えばかなり濃厚です。
レンジで温める時もねっとりしたテクスチャーでパスタにきちんと絡んでくれるので盛り付けがしやすかった！
オススメは大きめの耐熱ボウルにソース移してレンチンし、そこに茹でたパスタを入れてトングで絡める作り方。これは今流行りの袋のままレンチンスタイルでは無くてもいい気がします。
燻製の香りが食欲をそそり、塩っぱすぎない味わいでチーズのコクがたっぷり。　

本音を言えば具材がなくて途中から少しソースに飽きてきたので、茹でたほうれん草を入れてもよかったかな…と後悔も。　

そのまんまパスタソースとして食べるのもいいけれど、どちらかというとチーズドリアとか洋風の違った要素にもアレンジ出来て便利かなと思いました。

後のせでブラックペッパーがオススメです。

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