明太子の旨み

ぷちぷちとした食感のもち麦入りご飯をしっとりした海苔で包み、中具にツナと明太子を合わせたおむすび。
中のツナ明太マヨは旨みが濃く、明太子の塩気とツナの旨み、マヨネーズのコクがしっかり出ている。具だけを考えると味はかなり好みで、ご飯と一緒に食べても存在感がある。海苔もしっとりしていて、ツナ明太マヨとの相性が良い。
ただご飯は少しべちゃっとした食感に感じたかな。もち麦のぷちぷち感はアクセントになっているものの、ご飯そのものの口当たりはもう少し粒感が欲しい。具の味が濃いだけに、ご飯の食感がもう少ししっかりしていたらさらに好みだった。
味付けももう少し濃く、ほんのり甘めにするとさらにおいしそう。明太子の辛みだけでなく甘辛い方向に寄せると、ツナマヨのコクとももっと合いそうかなぁ。

購入場所：セブンイレブン