味噌弱め…

いりこみそ、というからには、味噌味を期待して食べたのですが、味噌感はあまり感じられませんでした。
でも、いりこかな？魚の出汁の旨みは強くて、美味しかったです。

他のよくあるカツオ系のふりかけと味が似ているので、もう少し味噌の個性を前面に出せたら良いのにな、と思いました。

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カツオのようなお魚風味がやや強め

いりこみそということで味噌味が強めかな？と思いましたがかつおのような味、風味が強めです。わかめやいりこの食感があり、たべごたえがあります。何度かリピしています。

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味噌味なのでご飯とよく合います。いりこは風味だけかな？見た目ではわからなかったです。わかめ、ごまもたくさん入って、時間がたってもご飯が冷めても美味しかったです。

味噌と魚の香ばしい味で、味付けは濃いめです。濃いおかげでおにぎりにした時、時間が経っても味があるので美味しく食べられます。お粥に振りかけても、水分に負けずに味が感じられて気に入りました。

いりこみそというのでてっきり味噌味を想像したところ、そうでもなく、カツオのような濃さはないもののやや魚を思わせる味でした。普通のふりかけのようで、ご飯に混ぜても全体に味がつくというよりは、ふりかけを混ぜたご飯のよう。パッケージのように混ぜご飯にするにはもっとどっさりかけなくてはいけなかったのかも。ごまは結構入っています。

このシリーズ、特にみそ系は冷めたときをよく考えているところが好感もてます
暖かくてももちろん美味しいですが冷めてからの塩梅が何とも絶妙
ぎりぎりのしょっぱさが魚介の風味を一層引き出します
粒になりやすいのでしっかり混ぜたいです、必要ならすりつぶしても

夫のお弁当に使っています。まぜて使うふりかけの他のものとくらべて具材の彩りが豊かです。色がひとつ多い感じ。夫いわくいりこや味噌の風味がちょうどよくて美味しいそうです。

ご飯に混ぜるとモッチモチの食感になります。みそ味の風味と、いりこの香ばしさがマッチして美味しいおむすびになりました。
普通のご飯にふりかけて使うと、みそといりこが硬いのでちょっとブチブチしました。書いてある通りに良く混ぜて食べるといいですね＾＾。