ご覧ください。まるで巨大な伊達巻かという風貌。
手のひらから溢れるサイズの卵色のスポンジケーキにキャラメルソースがじんわりと染み込んで、とってもしっとりとやわらかなのでお皿に移すのも一苦労するほど。
でもご安心ください。ちゃんと下にはシリコンシートが敷かれていて、その上で食べるなら何の問題もありません。
あの有名パティスリーでも使用されている特別な卵、エグロワイヤルも入っているきれいな卵色のスポンジ自体は、甘さ控えめで、卵の味がしっかりと感じられます。そして、クルクルと巻かれた間にカスタードクリームとキャラメルソースがヒタヒタに染み込んで、甘さとほろ苦さ、香ばしい香りで、このボリュームを一気に食べてしまいました。
これはまた絶対買っちゃいます。