たまごのコクと旨み

いつも使っている同じキューピーさんのコブサラダドレッシングを購入しにスーパーへ行った際、こちらの商品を見つけました。
「ペイザンヌサラダドレッシング」という聞き慣れない名前に興味を持ち、購入させていただきました。

ペイザンヌサラダとは、田舎風サラダという意味で、フランスで親しまれているサラダのようです。
卵、野菜、じゃがいも、マッシュルーム等を盛合せたカジュアルなサラダとのことですが、我が家ではとりあえず、レタス、きゅうり、ブロッコリー、カリフラワー、ゆで玉子、ボイル海老のサラダにかけていただきました。

イースターを思わせる鮮やかなクリームイエロー。そこに香辛料と思しき点々が多数見受けられます。

とろ〜りとしたなめらかなテクスチャー。
素材によく絡みます。
鮮やかなクリームイエローは色だけでなく、お味も濃厚なたまごのコクを感じられます。

この鮮やかなクリームイエロー、どうやら新素材である「熟成卵黄」のなせる業かと思われます。
熟成卵黄とは、卵麹で卵黄を熟成させて旨みを引き出した、キューピーグループさんが独自に開発された新素材とのこと。

この熟成卵黄のコクに、エシャロットなどのハーブ、玉ねぎやガーリックの風味、そして酸味が加わり、ボリュームたっぷりのお野菜にも負けない存在感のあるドレッシングとなっています。

もはや主菜にもなりそうなご馳走サラダの完成に、思わず気持ちが上がりました。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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• 濃厚
• リピートしたい

クリーミー

とろっとしており、こってりした味わいのドレッシングです。
キャベツやレタスなどの葉物野菜との相性が抜群です。
タマゴやチーズなどのコクも感じられ、酸味などもほどよく、おいしいです。
ただ、サラダ以外にはあまり使い道がなさそうです。

• 濃厚

ハーブの香り

ペイザンヌサラダ＝田舎風サラダということで書いてあったようにじゃがいもや葉野菜にかけてサラダにしました。とろみのあるクリーミーなドレッシングはハーブが香り、ほんのり酸味があります。ハーブがきいているので大人向けで好みが分かれそうですが、レストランでたべるようなサラダが家で作れるのは魅力的です。

購入場所：ライフ

• 濃厚

好き嫌いが分かれる味

初めて見るドレッシングだと思い購入してみました。フランスの田舎風サラダという意味で酸味と卵感が強めの独特の味でした。個人的には根菜や卵、ベーコンにはマッチしますが葉物にはあまり合いませんでした。子供にはあまり人気がなかったので次回購入するかは微妙です。

濃いめなお味

ペイザンヌという名前は初めて聞き、興味を持ちました。たまねぎの酢漬けの酸味と、卵黄、チーズの複合で、酸味がありながらも甘味も感じられます。濃厚な味でとても満足感がありました。

• 濃厚

独特です

Goodポイント
・ちょっといつもと違う味でサラダを食べたいならオススメ
・独特な味です。マヨネーズとも違います。食べないとわからない味、、

Not goodポイント
・大人向け。子供にはちょっと辛いかも。私は大人ですが苦手。
・ハーブ感が強い

• 濃厚

甘酸っぱく辛味もあるドレッシング

ペイザンヌサラダドレッシング、どんな味なんだろうと初めて買ってみました。甘酸っぱくて辛味も少しありハーブの香りもする、ややクセのあるドレッシングです。野菜なら何にでも合いそうですしサラダチキンにも合うと思います。現在、ユニバーサルスタジオジャパンのチケットプレゼントキャンペーン実施中なので応募してみたいと思います。

購入場所：ライフ

• 濃厚

ハーブ香る

ペイザンヌサラダって？？
と、ネーミングを見たときは、頭にハテナ？？マーク。

調べてみると「田舎風サラダ」という意味で、フランスで親しまれている、野菜と卵等を盛り合わせたカジュアルなサラダだそうです。

こちらのドレッシングは、そんな田舎風サラダとの相性が良いとのことで、はじめは何にかければよいの？
と悩んでしまいましたが、使ってみると、ハーブ香る、クリーミーなドレッシングで、葉物野菜なら、なんでもいけそうです。

３種のハーブが使われているので、好き嫌いは分かれそうですが、私は家庭菜園で育てるほどハーブ好きなので、これはクセになるお味で気に入りました。

自分では出せない味が楽しめるのが、ドレッシングの醍醐味なので、あれこれ使っていきたいと思います。

卵感とハーブの独特な風味のドレッシング

新しく出たドレッシングみたいだったので、いつもと違うものをと思い購入しました。
卵感があるクリーミーなドレッシングで、ハーブの独特な風味があります。
知っている味なのに、成分表を見ても何の味かわからない。
そんな不思議な味でした。
グリーンサラダに合わせましたが、葉の青臭さとドレッシングのクリーミー感があいませんでした。
茹でたじゃがいもやゆで卵のようなずっしりした素材や、温サラダのようなもののほうが相性が良さそうです。

初めて聞いたドレッシング

初めて聞いたドレッシングです。お安くなっていたので、購入してみました。
想像では、白いドレッシングということで、シーザードレッシングやコールスロードレッシングのような味。でも、食べてみるとそのどっちとも違う、不思議な味です。
ちょっと酸味、でもまったりこっくりとしたコク、卵の味もしっかりします。
結構クセのある味ですが、何にでも合わせやすいのでびっくりです。
毎回これを購入するということはないですが、たまには良いかなと思う味ですね。

購入場所：クリエイト