暑くなってくると食べる頻度が高くなる冷やし中華。食欲がない時でもサッパリとした冷やし中華なら食べられる！って方、結構多いと思うのですが、冷やし中華って下ごしらえが面倒ですよね～。キュウリやハムを千切りしたり、錦糸卵作ったりと、何かと手間がかかる料理なので、夏バテで体がしんどい時程、作らない料理の一つでもあります（汗）
ですが、そんなしんどい時でも、簡単に作れる冷やし中華見つけました！それがこの「レタスと食べる冷し中華」です。ざっくり言うと、洗ったレタスをそのまま手で千切って添えるだけ（笑）たった一つの工程ですが、面倒なキュウリの千切りをしなくて済むのは有り難いです。今回は、シェアビュー用に張り切ってハムと錦糸卵、彩りにカニカマやプチトマトを添えていますが、サラダ感覚でレタスだけでも十分美味しく頂けますよ。「えっ？！レタスだけで？」と思われるかも知れませんが、本当にレタスだけでも美味しいです。
その理由は、タレにあります。写真をご覧頂くと一目瞭然ですが、袋の中には、ストレートタイプの醤油タレの他に『キユーピーの焙煎胡麻ドレッシング』が別添されています。この胡麻ドレを後がけする事で、やや酸味の強い醤油タレが円やかになり、一般的な胡麻ダレよりも香ばしく風味も強いです。流石はキユーピーの焙煎胡麻ドレッシングですね。安定の美味しさです！また、胡麻ドレはマヨネーズの役割も果たしているので、全体的にマイルドな冷やし中華に。酸っぱい物が苦手な方でも美味しく頂けます！
麺はストレートの細麺ですが、コシがあって弾力もあります。このモチモチ麺とシャキシャキレタスの異なる食感は、病みつきになること間違いなしです！