スーパーマーケットでこのバブカの文字を見た時は、見間違えたかと思いました。日本のスーパーマーケットにバブカ⁈
ニューヨークのユダヤ人たちがブルックリンで作り始めて人気になったバブカ。それをどこのベーカリーでもなく、第一パンが作ってスーパーマーケットで100円で販売している事実。
少し調べてみたらセブンイレブンも作っているみたいです。
さてさて、そのバブカ。デニッシュ生地にチョコレートクリームを包み込んであります。更にトッピングにホワイトチョコレートパウダー。でも決め手はチョコレートクリームに入っているシナモン。甘すぎないチョコレートクリームにシナモンのパンチがきいています。
これが大層気に入ったので、更にシナモンを追いがけして、アーモンドとくるみと一緒に楽しみました。
移動出来ない今、こういう楽しみを作ってくれてありがとうございます。第一パン。