グッドフォト

外側がカリッとするまでリベイクしました。真っ黒なベーグル生地の中には、チョコレートクリームがたっぷり練り込まれていて、あつあつの中から溶け出してきます。ときどき現れるやわらかな蜜漬けのクランベリーが甘酸っぱさをプラスしてくれて、良いアクセントになっています。この時期、バレンタインデー関連で色々なチョコレート風味のパンにお目にかかりますが、ナンバーワンに決定しました。

思ったよりも生地のチョコ感が強くて美味しかったです。クランベリーの存在感は薄いですが、その分チョコレートの美味しさを堪能できます。むぎゅっとした食感も良い感じです。温めるとチョコレートの口溶けが良くなります。

パン生地はしっかりココアの風味がしました。ベーグルらしく甘さ控えめでおいしかったです。パスコのベーグル共通のもちっとした食感も健在でした。中には量は多くないもののドライクランベリーが練り込まれてあり、ショコラ生地を食べていてクランベリーの甘酸っぱさが時々いいアクセントになりました。ココアとクランベリーの組み合わせはハズレがありません。もう少しクランベリーがたっぷりだと嬉しいところですが、ココア風味はしっかりありましたし、お手頃価格のベーグルでこの完成度は十分すぎるおいしさだと思います。冬らしいフレーバーでお勧めのベーグルです。