本格的なアラビアータが家庭で出来ます

辛さに深みとコクのあるアラビアータを初めて食べました。業務用のパスタを使用して作ってみました。パスタの量を多めにしましたがパスタとソースをしっかり絡めて辛みを充分に楽しめる仕上がりも良さそうです。パスタを高級なものにするともっと贅沢な食事になりそうです。
トッピングのパセリも存在感があります。

購入場所：オオゼキ

• 本格的
• リピートしたい

パッケージ買い

アラビアータと言うパスタを食べたことがなかったのでこちらを選びました。トマトと唐辛子の組み合わせのパスタソースのようです。辛さはさほどでもなく食べやすいです。付属で乾燥パセリが付いています。

トマトの酸味や甘みコクがあるソースの味わい

最近落合シェフの予約でいっぱいの店シリーズが気になって色々な味を試してます。店頭で並んでいる種類が多いので選ぶ楽しみもあります。
ランチに食べたアラビアータです。
パスタソースを温めて絡めるだけでも美味しいんですが、是非フライパンで温めて絡めてみてください。格段に美味しさがアップします。ソースはトマトの酸味が効いていて完熟した甘みもあります。ガーリックのテイストとちょっとピリっとする辛味も効いています。全体的にトマトの濃い味わいを感じる旨味のあるソースです。カットトマトの存在感もたっぷりとあります。
トッピングにパセリがついていて、風味が良く彩りも綺麗です。パルメザンチーズをかけて食べてもコクがアップして美味しく頂けます。
パッケージの裏面にアレンジメニューがのっているので、今度チャレンジしてみたいです。
銘店に食べに行くにはちょっと敷居が高いという時に便利で美味しいパスタソースですね。

購入場所：サミット

ガーリックの強い味わい

全体的に濃厚で力強いパスタソースだと思います。ガーリックがかなり効いていますが、トマトソースの酸味とうまく調和していて美味しいです、本格的な大人向けのアラビアータになります。

辛さとトマトの甘みがいい

少し辛さがあって大人のお味に仕上がっていますね。ソースは辛みがありますが、そこをトマトの優しい甘みが後からやってきて本当においしいですね。パスタともよく絡み合って最後までおいしかったです。

結構しっかりとした辛味がありました。
濃厚だけど、あっさりめのトマトソースが美味しかったです。茹で上がったパスタにオリーブオイルをからめてから、ソースをからめると、よりいっそうコクが出て美味しくなりました。トッピングのパセリも彩りが良くなって、良かったです。

少し辛めですが、ほどよいトマトの甘さと酸味があり大好きなパスタソースです。具材が殆ど無いシンプルなソースなのでお好みでウインナーやニンニクチップ、粉チーズ等オリジナルでトッピングすると尚美味しいです。

このシリーズでは定番のボロネーゼを購入することが多いですがたまにお肉の入っていないサッパリ系が食べたいときに購入します

トマトにガーリック、ピリッと効いた赤唐辛子というシンプルな材料で素材のおいしさを感じられるソースです

別添のドライパセリをかけていただきます

ちなみに、私は好きなソースですが夫は酸味が強すぎて苦手とのことでした

アラビアータは辛いと知ってはいるんですけど、やっぱりひと口目は「辛い」ですね。
ふた口目でトマトの「酸味」を感じて、み口目で「なるほど」と思いました★
『予約でいっぱいの店』のシリーズはどれも濃厚なソースで美味しいんですけど、アラビアータは「辛い」ので、
私の場合、冷たいお水を横に置いて食べると、安心して美味しく💛頂けました。

アラビアータなので辛さを期待して購入しましたが、それほど辛くもなかったです。ニンニクの風味も弱く感じたので、別添えに辛さを調節できるよう刻んだ唐辛子やニンニクチップなど入ってればいいな、と思いました。