優しい風味のマイルドパッタイ風

『パッタイ ナンプラーソース味』
平たい焼そばのパッタイ風味かと思っていたら、ちゃんと米粉めんを使用していました。
実はレンチン調理もできちゃいます。
めんにソースをかけ、上にお好みの具材をのせラップをして600Wで3分半。
仕上がりは炒まった感はないので汁なしめんのよう。
わたしが知っているパッタイにくらべるととっても優しい味わいでナンプラーのクセがなく醤油とかオイスターソースで中華っぽいです。
やっぱり炒めてみないと！
風味が優しかったのでアジアンパクチーオイルで玉ねぎ、青菜、鶏肉やえびを炒め、めんを入れたらほぐしながらさらに炒め、もやしも加えます。
フライパンの端で作った炒り卵も混ぜソースを絡めたら出来上がり。
炒めた方がめんも少しぷりっとして断然おいしいです。
手軽さより味だな！