ごはんに合うだしベーコン

『醇 特撰ベーコン』
ちょっとお高めのベーコンですが値引きされていたのでお買上げ。
だしがきいているのでしょっぱさはなく、甘塩な味付け。
はっきりかつおが昆布がとは分かりませんが旨味のあるベーコンです。
今回はスクランブルエッグと組み合わせて最近お気に入りのおにぎらずの具に、ベーコンエッグおにぎらずでのランチです。
おにぎらずなら具がいっぱいでも問題なし！
このベーコンがごはんに合うんです。
焼いた、またはレンチンしたベーコンでごはんを巻くだけでもおいしいんです。

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金箔のパッケージから高級感が漂っています。「だし仕立て」ってどんな味なんだろうと買ってみました。そのままでは具材が少し寂しい、冷凍の和風パスタの上にのせて食べてみました。食べてみて、香りの良さにびっくり！そして商品を見て、芳醇の「醇」か！と納得しました。しっかりと「だし」が味付けされているので、パスタと食べるとしょっぱかったです…が、しっとりとした口当たりが良かったです。目玉焼きと一緒に焼いてトーストにのせたり、卵かけご飯と一緒に食べたりするとシンプルなメニューが贅沢化しました。余計な味付けをしなくてもベーコンと一緒に食べると味が決まるので、忙しい朝にも重宝すると思いました。

ベーコンというと燻製のスモーク臭をイメージしますが、こちらはとてもしっとりとしていて、和風のおだしの香りと旨味がありました。特に脂身のところが脂の甘さとおだしの味が相まって美味しかったです。

加工肉は添加物まみれなので買わないようにしていますがどうしても料理に必要でこちらを購入しました。原材料欄を見ると若干ほかのものより添加物が気持ち少ないです。なのでどうしてもの時はまた購入すると思います。

何とも存在感のある醇という文字にこだわりを感じますね。出汁の旨み成分にこだわったとのことで燻製がより深みのある味わいでした。ベーコンエッグが一気にグレードアップ！