魚介の旨みたっぷり！絶品アヒージョが簡単に出来る便利な一品

アヒージョの素は色々なメーカーから発売されていますが、モランボンの商品は初めて購入してみました。モランボンの調味液や、タレの味は個人的な好みに非常にあっていると感じていて、モランボンのブランドというだけでも、とっても楽しみです。１パック５０グラムが２袋入っていて、１袋あたり２～３人前の分量となっています。今回はエビ、キノコ、アスパラ、鮭を具材として準備してみました。具材を全てフライパンに入れて、こちらの「地中海風　アヒージョ」、オリーブ油を大さじ３入れたら混ぜ合わせます。フタをして中火で約５分煮込み、材料に火が通ったらできあがりです。 焦げつかないように、途中で軽くかき混ぜながら煮込むのがポイントです。フタをあけた瞬間から、ローストガーリックの香ばしいニオイが広がり、何とも食欲をそそります。アンチョビの旨みがきいているので、しっかりと濃いめの味付けに仕上がっています。ニンニクのしっかりとしたパンチがある味付けで、お酒がグイグイと進んでしまう、そんな一品に仕上がっていると思いました。バジルの風味も感じられて、爽やかでオシャレな味わいになっていると感じました。具材としっかりと絡みあって、非常に美味しいアヒージョを作ることが出来ました。具材の旨みとタレ時代の風味がとけこんだオイルが大変美味しく、パンに浸して、残すことなく最後までいただきました。ワインなどのお酒のオツマミにピッタリな一品が具材と混ぜてフライパンで煮込むだけで簡単に出来上がるので、家庭の心強い味方だと思いました。家飲みが増えてきたなか、オツマミのバリエーションに悩む方にもオススメしたい一品です。具材として何を入れるのが正解というのは無いと思いますので、好きな具材を色々入れて、オリジナルのアヒージョを作って楽しむのも良いと思います。家にストックしておけば、気軽に本格的でオシャレなアヒージョが出来るので、とても便利な商品だと感じました。具材と混ぜて煮ればいいだけなのも、暑くて夏場にあんまり台所に立ちたくない、そんなシーンにも大活躍してくれそうだと感じました。もし次回購入したら、タコとマッシュルームを入れて作ってみたいなぁと思いました。