昔の洋食屋のカレーが作れる

どこか懐かしいやさしいお味。色合いやとろみが古き良き洋食屋のカレーを思い起こさせる。顆粒ルウは溶けやすく、別に煮込み用チャツネがついている。原材料のピーナツバター、リンゴペースト、マンゴピューレ、トマトペーストも目を引く。｢フルーツのほのかな酸味と上品な甘み｣と箱裏に記載がある。今は誰もが知るチャツネを世にひろめたのは老舗オリエンタルでは？

購入場所：伊勢丹

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冷えても状態が良い

お手頃価格の市販カレールーといえば固形が多い中、この品は粉末状です。それにプラス、別容器に液体チャツネ付き。
今まで利用してきた固形カレールーだと、冷めた時（特に冬場）に白い脂の塊が出てきたり妙にネットリとした質感になり、温かな時の汁の状態とは変わってしまう品が多く、１度で食べきれなかった時に残念な気持ちになっていました。このマースカレーを見かけた時、粉状ということで買って試してみると、粉末なので湯に馴染みやすく溶けやすくそれでいてトロミも出てくれました。肝心の冷めた時の状態ですが、懸念したような脂の分離や妙なネットリ感がありませんでした。それからは気に入り、このマースカレーを購入する頻度が増えました。元々、レトルトのマースカレーが好きなので口に合いました。
スパイシーだったりホテル系の洋風カレーとは違い、どちらかというと庶民的でやさしい味わい寄りのカレーです。
粉末やチャツネの量を調節できるので、家族人数の少ない我が家では１度に半量使用で２度に分けて使用。粉末ですから、別料理にカレー味をつけるのにも重宝します。（投稿写真：このカレー粉を使って、豚肉と切り干し大根炒めを作りました。製品が分かるように箱も手持ちなので調理中にしては不自然な写真になりました）

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何とも言えないかわいらしいパッケージ。パウダータイプのカレールウとチャツネが入っています。さらっと溶けて使いやすい。これだけで作るカレーはなんだか懐かしいような味。ちょっと我が家には物足りなくて、一度作ったきりしばらく買っていなかったのですが、まぜて使うとおいしいという話を聞き、数種類のルウを混ぜて作る我が家のカレーに入れてみました。気のせいかちょっとフルーツのような甘さを感じるような奥深い味になった気がします。