家庭で簡単に作れるのが嬉しい

家庭で簡単に瓦そばが作れるって嬉しいですよね😃
付け合わせの材料も大体家にあるもので作れるのもいい。
麺はパリパリに焼くのがコツみたい。
美味しくできました。

購入場所：マックスバリュ

少し甘めの濃いつゆなので、麺の上にたくさんの具や野菜をのせても、味を薄く感じることなく食べることができます。ホットプレートで、パリパリに焼いて食べるのがおすすめです。

家庭で作れるように販売していることを初めて知って買ってみました。
麺は緑色。焼きそばのように焼いても結構きれいな緑色に仕上がれました。
ソースではなく付属の出汁につけて食べます。この出汁が甘くておいしい。

緑色の鮮やかな麺が特徴的なローカル麺です。
具は入っていないので、自分で何か用意する必要がありますが、つゆはだしのうまみがしっかり感じられ、おいしかったです。
細めの麺もつゆによく絡む感じでいいですね。ほんのり茶の香りがするのも、食欲をそそります。

フライパンで作る瓦そばならぬ瓦焼きそばです。茶そばの風味と麺をパリパリに焼いたそばの食感が瓦そばっぽくなりなかなか美味しいです。
甘辛なお肉を焼いて焼きそばを付属のつゆにつけて食べてますが、お肉でなくても色んなアレンジできそうです。生麺なので賞味期限が短いですね。

茶そばを瓦の上で焼いて食べる山口の郷土料理ですが、家庭だとフライパンで焼くことになります。
茶そばと麺つゆのセットで、あとは肉などの具材を用意すれば、瓦そばっぽいものが楽しめます。