短い時間で味がしみます

キッコーマンのうちのごはんシリーズ、どれも美味しいのでよく利用してます。
今日は挽肉と厚揚げが安くなっていたのでストックしてあった厚揚げそぼろあんごまみそ仕立はじめて使いました。
挽き肉が200グラムのパックだったので残すにも中途半端だと全部使いました。冷蔵庫にあった長ネギも入れて具が多すぎたのか余りとろっというとろみにはなりませんでした。味は薄くなることはなくしっかりした味がついています。特に厚揚げにおだしのいい味がして美味しかったです。
まだまだいろんな種類があるけど普段行くお店はどこも決まったものしか置いてないので大型店に探しに行こうと思います。

本格的なプラス一品に。

ずーっと気になっていたキッコーマンの【うちのごはん】シリーズ。
CM見る度に美味しそうだなぁと密かに気になっていた商品の1つでした。
そこで思い切って店頭でいくつかまとめ買い！といか迷うほどの種類の豊富さに驚いたのと、何でもっと早く買わなかった？と後悔するほどの結果となりました。笑

記念すべきデビューは味しみ厚揚げ・そぼろあんごま味噌仕立て。
パッケージにしっかり書いてある化学調味料&着色料不使用にだし原材料国産100％が安心です。
用意するのは厚揚げ豆腐とひき肉だけ。彩り添えたくてちょこっとだけ長ネギも用意しました。
フライパンでひき肉炒めて厚揚げ→お水→特製だしを加えるのですが…驚いたのが子供の反応。
キッチンから2階までその香りが届いたのか「すごくいい匂いがする！」とわざわざ降りてきたのです。まだ特製だししか入れていなくて、【ごまみそだれ】を加える前の段階でした。出汁だけの素材の良さで反応するって凄いなと思います。
最後にごまみそだれを加えてグツグツ煮込むといい感じにとろみが出てきました！
味噌のコクとごまの風味がマッチして程よい甘さでご飯が進みます♡ひき肉にも厚揚げ豆腐にもしっかり味が染み込んでいて美味しい&本格的。
こんなに美味しいのなら白米もっと多めに炊けば良かった！
手軽に一品出来て楽できて…時短にもなるし家族も喜んで食べてくれました。本当に美味しかったです。
うちのごはんシリーズ…我が家ではこれからもっと出番が増えそうな予感です。

うちのごはんシリーズは好きで月に２〜３回は
購入しています。
手軽に作れて失敗がなく自分で作れない味を作れる所が
魅力です。
今回は厚揚げそぼろあんにしました。
厚揚げと、挽肉を用意して5分で作れて良かったです。
厚揚げは美味しくて昔から好きですがレパートリーが
少ないので手軽に作れるそぼろあんは便利でした。
味は少し薄く感じましたがご飯がすすみました。
もう一品おかずが欲しいときに良いと思います。

厚揚げって美味しいんですがいまいち料理のレパートリーが広がらずいつも決まったメニューのものにしか使っていませんでした。しかし、こちらを利用することで自分では作れない美味しい一品が手軽に作れて料理の幅が広がりました。厚揚げと挽肉を準備し、あとは具材を一緒に煮込めば簡単に完成します。ゴマ味噌の香ばしい風味の香る味付けで白いご飯ともよく合います。
結構ボリューム感もあるのでメインの一品としてもいけると思いますよ。今度つくるときはネギやしめじもプラスしても良いなと思いました。

ゴマの風味に食欲がそそられました。甘い味噌の味わいが、厚揚げと挽き肉によく絡んで美味しかったです。厚揚げは形が崩れにくいので料理がしやすく安価で、レパートリーを増やしたい食材なので参考になりました。