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りょうたパパさん 1
40代/男性/東京都
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ピリッとした味噌が良い

山形に辛味噌ラーメンがあるとは初めて知って、食べてみた。麺は中太麺で、もちもち、スープとよく絡む。スープは、煮干しベースで、脂っぽさもあり、これまた美味しい。ニンニク風味が効いた辛味噌を入れ、溶かしながら味の変化を楽しめるのが良い。調べてみると、山形には何店舗か辛味噌ラーメンを提供する店があり、行ってみたくなった。

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2024.09.12 08:11:21

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