思ったよりも具材も入っていて、辛めのスープでクオリティの高い台湾ラーメンでした。
お鍋に入れて温めるだけなので、少し時間はかかりますが簡単に作れます。

輪切りの唐辛子が入っていて、そこまで辛いものが得意ではないので食べ初めは少しむせる辛さでしたが、ニンニクがしっかり効いていて挽き肉の甘さもあるので旨味で食べ進めてしまいます。
でもニンニクとニラがしっかり主張しているので美味しいけど匂いが残りそう‥食べる時を選びそうです‥
麺は太めでシャキッとするもやしもあり、挽肉もスープの底に溜まるほど入っていたので満足、食べ応えありました！

電子レンジ調理はできず鍋調理です。スープと麺が一塊になったものを鍋に入れて、水も計らず別添えのスープを温めるなども一切必要なし。火にかけるだけでとってもラクチンでした！
ただ調理中挽き肉が塊になってなかなかほぐれてくれず、長めに火にかけてやっと火が通った感じでした。麺が伸びてしまわないかと気になったのでもう少し改善されたら良いなと思いました。

結構ひき肉も多めで、ニラはもちろんですが、もやしも入ってました。ずっしり感のあるラーメンでした。水も不要なので、鍋で温めるだけという手軽さも良いです。スープも辛くて美味しいです。鷹の爪も入ってるので大人な辛さを味わえます。スープも一滴残さず食べれます。

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「お水がいらない 台湾ラーメン」をいただきました。
旨辛ミンチのコクや旨味、辛味が感じられ、台湾ラーメンが良く再現されていて美味しいです。ただ、個人的にはもう少し辛い方が好みなので花椒辣醤を追加して食べようと思います。

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キンレイさんのお水がいらないシリーズは本当に楽で美味しくて好きです。
チキンベースの醤油スープに自家製辛味オイルや旨辛ミンチが入っていて、麺によくからみます。もやし、ニラも入っています。唐辛子の輪切りも結構入っていて、私の場合、少し慎重に食べないと辛くてむせる時ありました。でも本当に美味しい。もう少し辛くないと個人的には食べやすいかなと思いました。