和風あんかけ

お出汁がきいた和風のあんかけ玉子。メインのおかずが簡単に作れました。あっさりしているので朝食でも食べられます。材料の卵は3個となってなっていますが、4個使いかさ増ししました。餡がたっぷりなのでちょうどよかったです。

なかなかのアイデア商品

あんかけ玉子という商品名だが、味は中華味かと思いきや、明石焼きをイメージした和風になっていて、なかなか個性的なアイデア商品になっているなと思った。レシピどおりつくるとあんは玉子焼きを覆いつくすようにたっぷりとしたボリュームがあって、このあたりは明石焼き的な感じがする。あんの味もかつおだしの効いた和風味で、小さなたこが入っているのが、雰囲気を盛り上げてくれるし、見た目も楽しげ。十分におかず一品になるのだが、とても手軽につくれるし、味も満足できる、ととても重宝しそうな商品だと思った。

購入場所：平和堂

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便利

卵とネギがあればできるようだったので買ってみました。卵と添付の粉を混ぜて卵を焼き、ネギと水と具材ソースであんかけを作ればできあがり。卵もネギも常備している我が家では、こちらはお昼ご飯の救世主です。えのきを加えてご飯にのせて丼にしていただきました。あんはとろみがしっかりとあり出汁がきいています。具材も入っていて、簡単なのに罪悪感なくいただけます。場所もとらないので買い置きにぴったりです。

購入場所：平和堂

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珍しい和風のあんかけ玉子

かに玉はよく食べるのですが、美味しそうなパッケージの写真と和風の鰹だしにひかれて初めて購入しました。玉子はふわふわに焼けてあんもたっぷりなところは気に入りましたが、小さいタコは入っているものの明石焼きの味と言う感じはしなかったです。

購入場所：スギ薬局

卵とネギがあればフライパン一つで手軽に作れます。卵を焼いたら、ネギと素を加えて煮詰め上からかけるだけで美味しいあんかけが出来上がります。ネギを多く入れると味も美味しくなります。ふわっとした卵にだしの効いたあんが美味しくご飯がすすみます。

簡単にあんかけ玉子料理ができるので、お弁当であんかけ丼を作りたいときに時々使用しています。時短で作れることと鰹だし入りなのが好きなポイントです。