もやしが本当の主役に

いつまで続くのかと思っていた真夏日が一息ついていよいよ秋まっしぐらという気温。つまり鍋シーズン到来しています。
そろそろかなと思っていた矢先店頭には既に昨シーズンには見かけなかった鍋スープが色とりどり。
今夜はお鍋というポップや見出しと具材たち、もちろん主役の鍋スープが目に留まるのですが野菜の価格が不安定な昨今なのでいつでも安く節約の主役になれるもやしの坦々鍋を購入しました。
具材に豚もも、豚ひき肉、もやし1袋、ネギ1本、キャベツ1/4玉を使いました。
担々の本場らしい刺激と奥深くまろやかなごま風味を野菜がたっぷり吸い込んで知らぬ間に野菜を沢山とれてしまう…なんなら食べすぎてしまうほど進む味。
油っぽさは全くなくクリーミーでバランスのいい出汁がどの具材ともよく合います。
〆はパッケージのおすすめ通りに固めの麺を煮込んで汁を吸わせ汁なし担々風。
ネギやごま油のトッピングの推奨はありましたが油は豚肉からしっかり旨味と共に出てたのでそのまま。
鍋の〆というクオリティを超えてたらふく食べたあとなのにスルスル啜れてしまうのが怖いほど麺とマッチしています。
旨みが出切っているから〆こそ本番かも。より辛味が欲しいと思い趣味で集めているご当地一味、七味などを試す。
辛さを増すことで更なる背徳の沼へ沈む感覚！辛いのが得意な方にはプラスの辛味がおすすめです。夫婦で美味しい美味しいと綺麗に完食しました。

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購入場所：万代

• 濃厚
• コスパがいい
• リピートしたい

こちらのモランボンの「菜の匠」シリーズは、野菜を煮込んで自然な甘みやコクを引き出した野菜だしに、肉のだしを重ねた鍋用スープとなっています。スーパーの野菜コーナーのもやしが売られている近くにこちらの商品が陳列されており、オレンジ色のパッケージの色合いが、「担々」感を醸し出しており、辛いものが好きなので購入してみました。原材料名に「山椒」という記載があり、わたしは山椒が苦手なので大丈夫かなぁ？と思いましたが、結果として大丈夫でした。鶏がらと豚骨の旨みのなかに、野菜の優しい甘さのエキスが加わることによって、コクのある味わいに仕上がっていると感じました。そこに、焙煎練りごま、ごま油、すりごまが加わって、味により濃厚さを感じることが出来ると感じました。また、ニンニクがパンチのある味わいで、野菜やお肉をグイグイ食べ進められるようになっていると感じました。ピーナツバターが入っているのが、坦々の味をより本格的にしているのではないかなと感じました。シメはラーメンを入れて、担々麺としていただきました。とても美味しい鍋用スープで、是非またリピートで購入したい商品だと感じました。

坦々鍋の素は珍しいと思い買いましたが、もやしが美味しく食べられました。もやし2袋入れたので、味が薄くならないか心配でしたが、コクがあって濃さも辛さもちょうどいい味で良かったです。シメにラーメンを入れましたが、坦々麺のようになって美味しかったです。