落合食堂

予約も行列もしなくてもラ・ベットラ落合のパスタが自宅で食べられちゃう。市販のパスタソースでは日清の青の洞窟とエスビーのラ・ベットラが双璧だと思う。そんなラベットラのボンゴレですが期待していなかった（ごめんなさい）あさりもちゃんといて（そこが一番嬉しい！！）オイルにあさりの旨味とほどよい塩っ気があるからあっさりなのにスパゲッティにはよく味が絡んでいてさすが。レンジで温めるだけでこのおいしさはやっぱり最強。別添えでパセリと鷹の爪がついているところがまた心憎い。

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あさりの旨味

あさりがたっぷり入っていて、スープとオリーブオイルの香りがよく、パスタとよく絡んで美味しいです。トッピングのパセリも付いているのが嬉しいですね。プチトマトを足したら彩りもよくさらに美味しくできました。こちらのシリーズのパスタソースはどれを食べても本格的で間違いないです。

購入場所：赤札堂

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あさりのジュースという言葉にふさわしい『あさり』感

食べ物の写真を撮ることに身を焦がしている私としては一生の不覚。今回は盛り付け失敗の見栄えの悪さから泣く泣くパッケージのみの写真になりました。
ボンゴレビアンコといえば隠れ主役級のオーソドックスメニューですね。そうとはいえボンゴレビアンコがあるお店、ないお店があるくらい絞られた究極のプロの味でもあります。お店に行くとより王道なパスタを選びがちなのでこうして自宅で予約でいっぱいの店の味を堪能できるきっかけになるのは非常にありがたいです。かくいう私は外食時にボンゴレビアンコを注文した記憶が微かにあるかないか、食べたとしたらビュッフェ形式のパスタを自分でよそって食べた味。あさりの風味、香り、濃厚なオイリーの味わいは好きですがなかなか外食店では冒険できない、それが私にとってのボンゴレビアンコです。だから『本当に美味しいボンゴレビアンコを食べてから決めろ』と言われてしまうと私はぐうの音も出ないほど食べた経験の浅い者です。そんな浅い経験からいっても、こちらの予約でいっぱいシリーズはどれもこれもおいしいものばかり。例に漏れずこちらも想像を遥か超えるおいしさ、こんな美味しいボンゴレビアンコを初めて食べました。前述のようにビュッフェ形式の一部で頂くことしかなかったため恥ずかしい限りです。『あさりのジュース』という文言が素敵な字面、そして的確です。ジューシーなあさりのお出汁とかくのとわけがちがいます。かなりオイリーなので胸焼けするのかなと思いきや、本来の旨味のためオリーブオイルは敢えて使っていないと裏面に表記がありました。確かに見た目も味もかなりオイリーではあるのですがギトギトとしたやらしさがなくとても上品でパスタに敢えるだけなのに何時間もかけて作ったかのような逸品に脱帽です。本当に美味しいボンゴレビアンコを知ってしまった以上、これから外食でも注文してみる気持ちにさせてくれました。あさりの持つ奥行、パスタとの相性の良さをさらに知って深めていきたいと思います。

気になったこと・お気づきの点：※ログインするとレビューが見られます

購入場所：Amazon

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レストランの味です

濃いアサリの香りがします。オリーブオイル、野菜ペースト、ガーリックなどを使用していて、肝心のアサリはパサつきがなく、ソースの美味しい味が染み込んでいます。アサリとパセリが多めで、ソースがパスタに水分を奪われることなくからみやすいです。
レトルトでこんなにお洒落なパスタソースができるのかと思いました。贅沢をいえば、野菜が少し入っていると嬉しいです。

購入場所：オオゼキ

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本格的でした

こちらはガーリックとオリーブオイルにワインのようなお酒の風味を強く感じる大人向けのボンゴレビアンコでとてもおいしかったです。具のアサリもたくさん入っていて、イタリアンパセリもいい風味でした。

• 具が多い
• 本格的

オリーブオイルとガーリックが効いている

予約でいっぱいの店シリーズのパスタソースはお気に入りで、スーパーでセールをしている時に何種類が纏めて買っておきます。休日のランチや自分一人用のランチにとっても便利に使わせてもらっています。
このシリーズの中でもボンゴレビアンコは特にお気に入りの味わいです。ガーリックテイストがしっかりと効いているインパクトのある味わいと、オリーブオイルがたっぷりと使われているオイリーさのあるソースの味わいがパスタに絡みやすいです。パスタは細麺でも良いですが、太めのパスタにしてもソースにコクや濃さがあって、塩気もしっかりと効いているので、味しみが良くソースとの絡みが良いので太麺の方が相性が良いです。具材のアサリも結構入っていて、ちょっと物足りない場合は冷凍アサリをプラスしても美味しく頂けます。
裏面にアレンジメニューがあって！！たらのアクアパッツァがとっても美味しそうです。次にチャレンジしてみたいです。
このパスタソースを使うと！！パスタ屋さんで食べるような味わいが簡単でお手軽に食べられるのが良い所ですね。

購入場所：サミット

ボンゴレビアンコ

スーパーで安くなっていたので購入してみました。
ボンゴレビアンコは好きなので落合務シェフのラ、ベットラの味だと思いワクワクして食べたらスープがとても美味しくてお店の味みたいでとても美味しかったです。
シェアビューでコメントするために裏面の成分表しっかりみてみたらアサリエキス以外にもかにエキスも入ってるみたいでスープが美味しい理由が分かった感じがしました。

レトルトのパスタソースは具材が少なくてパッケージ写真との出来栄えの違いにガッカリすることが多い中で、こちらは本当にパッケージ通りのパスタが出来上がりなんだか感動してしまいました。
大きくプリプリしたアサリがゴロゴロとたくさん入っていてパセリの彩りもキレイです。オリーブオイルの風味とガーリックの香ばしさがよく合い食欲をそそる味付けでとても美味しいです。ソースとパスタとの絡みもよく全体に味が行き渡るためソースが足らずに困ることもありません。
価格は少々お高めですが、お値段以上の価値ある商品だと思います。予約でいっぱいのお店シリーズ、やはり間違いない美味しさですね！改めてファンになりました♪

予約でいっぱいシリーズは、大好きでよく購入しますが、ボンゴレは初めていただきました。家庭ではボンゴレはなかなか作らないので、良かったです。個人的にはもう少しあさりが欲しいところですが、レトルトでこれだけの味であれば充分かなとも思います。家で外食気分を味わえるのは嬉しいですね。