花椒の香りと麻婆風味が相性抜群の「赤から3番」

赤から鍋ファン歴10年以上ですが、3番、5番とスティック以外を現在に至るまで食べたことはなく、今年は数量限定赤からシリーズを運良くいくつか目にし、即決購入しました。

赤から鍋は元から旨辛の味噌スープなので、麻婆と相性がいいのはもはや完全に「理解」していました。
「見ただけでわかる美味いやつやん」ですね(笑)
スープを開封した瞬間から広がる花椒の香りに食欲が掻き立てられます。
今回はラーメンではなく、〆としてでもなく、賞味期限が間近に迫っていた山梨名物ほうとうを豆腐、白菜、もやし、ネギ、豚と一緒に煮込みました。
結論を言うと赤から鍋にほうとうは大正解です。うどんでもラーメンでももちろん美味しく頂けるのですがほうとうのような太い麺にくまなく濃厚な麻婆スープが絡みつきこってり、がっつりな鍋に。
冬も間もなく終わる直前の今の引きずる寒さに体を芯から温めてくれます。
ビリビリと程よくシビれがきいた刺激、辛さは3番とかいてはありますが花椒効果なのかノーマルの3番より辛さと旨みが増しているように思います。
公式サイトによると去年の10月から12万袋限定で発売しているとのことで、鍋シーズンのうちに買えたことが幸いでした。
激辛好きの中でも花椒は苦手という好みの分かれるものでもありながら、私の理想のシビ辛麻婆豆腐をそのままに赤から鍋に落とし込んであるのでとても食べやすく、本来の赤から鍋をグレードアップさせたかのように好みでした。
毎年鍋のシーズンになるとああ食べたいな〜と思い出すような一生理想かもしれない、そんな美味しさです。

購入場所：ドン・キホーテ