やさしい味のスープがおいしい

冷凍麺の中では食べるまでひと手間かかるなという印象でしたが、味はおいしかったです。鶏と野菜のだしが溶け込んだスープがとてもやさしい味で、全部飲み干しました。具材の量は多くはありませんが、スープの中に旨味が凝縮されていてとてもおいしく感じました。

レンジで簡単!!鶏白湯が食べられる

マルハニチロの冷凍ラーメンは、電子レンジ調理だけで出来上がってしまう簡単なラーメンです。
レンジとお鍋の併用でも出来ますが、レンジ調理が簡単ですし、とっても美味しいラーメンです。
麺は細麺ですが弾力のあるもちもちとした麺で、スープと絡みやすい麺の美味しさがあります。
スープは鶏のお出汁が良く効いた白湯味です。見た目はクリームシチューのようで、舌触りも似ていますが、味は鶏白湯です。トロっととろみが強めなスープが細麺と良く合っています。濃厚でコクのあるスープがクセになる美味しさです。
具材にはお肉や白菜、ネギ、もやしが入っていて、もやしのシャキシャキ感がクセになる食感です。
レンジで一貫調理が出来て、このスープと麺の食感って凄いです。
また買いたい冷凍ラーメンです。買っておくととっても便利ですね。

購入場所：オオゼキ

コクのある優しめスープが美味しい

ストックしておくと便利な冷凍ラーメン。
おひとり様のお昼ごはんにも夫の夜食にも、直ぐに食べられて重宝するからお気に入り。
今回は冷凍食品コーナーをパトロールしていたところマルハニチロさんの人気商品・横浜あんかけラーメンのお隣に新作として陳列されていた事が購入の後押しとなりました。
お店では即決したのであまり気がついていなかったのですが、こちらあの有名な赤坂離宮オーナー譚シェフ監修の商品です！
これは…！間違いないと思いました。

調理方法ですがレンシレンジ単体とレンジ＋鍋で作る二通りのパターンがあります。今回は後者を選択。
以前レンジ単体で作ったところ麺がしっかり温まっていない事があったので手間を掛けてでもアツアツが食べたかったのです。
スープは鶏ガラベースの優しい風味。コクが感じられてれんげで何度も飲みました。
具材は白菜・もやし・ネギなどでちょっと少ないかな？という印象も。でもスープにしっかりと野菜の旨味が凝縮されている感じがして奥深い味わいでした。
麺はつるっとした中太麺。スープにしっかり絡んでお店顔負けのモチモチ麺です。
スープにとろみがしっかりあるので最後までアツアツで食べられるのがこの時期いいですね！体の芯から温まるようなスープでした。
全体的にクオリティ高くて本格的でレベル高いです。美味しいです。

ただ一つだけで物申すならお椀に盛り付ける時に具材が沈んでしまったのもありますが、ちょっと見た目の華やかさに欠けるような…麺がほぼメインのようなビジュアルになってしまいました。
個人的にはここまでレベルの高いものが自宅で食べられるならコストが上がってもう少し野菜多め希望です。そこだけマイナスポイントです！

クセなくやさしい味わいのスープ

鶏白湯スープと一口に言っても、様々なテイストがあるのだが、これは動物臭を感じさせたりすることのないマッタリとしたやさしい味わいのスープになっている。鶏と一緒に野菜の旨みともかいてあるのだが、いかにも野菜をじっくりと煮込んで凝縮されたような感じがする。

これにあわせられる麺は細めの平麺で冷凍麺らしくコシしっかり、喉越しも良し、のもので、このスープがしっかりと絡むものになっている。

具材は白菜を中心とした野菜が主で、ボリューム少なめが少々残念。できればもう少し奮発してもらい野菜まみれにしてほしいとは思った。