プリプリ食感

一つが大きくて食べ応えあります。皮も厚めでもちもちしています。ニラも入っていますが、あっさりしていて、海老のプリプリ感もあります。春雨が入っているので、ヘルシーな感じもあります。今回は、焼餃子で食べましたが、蒸したりスープに入れても美味しそうだなと思いました。また、食べたいです。

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あっさりエビ餃子

日本の一般的な冷凍餃子の倍くらいはある大きさの餃子がバラ凍結で10個ほど入っていました。
餃子どうしがくっつかないように焼こうとすると数の割に大きなフライパンが必要でした。
味はあっさり。くどくなく、重くない。海老の食感はちょっとするくらいで、海老満載とはいきませんでした。中身は肉感はなく、白身のすり身、、はんぺん？と太めの春雨と、エビとニラ。
タネの味は美味しいんですがギョーザというより、はんぺんで作ったエビ団子を大きなギョーザの皮で包んだ感じ、、
餃子自体はとても大きくてインパクトがあり楽しいですが、タネと皮のバランスがいまいちで一口食べると空洞あって中身がコロっと出てしまいます。
焼き方が下手だったかもと思いつつ、大きさの割に中身がスカスカな印象がありました。
味はあっさりしておいしいと思います、一般的な冷凍餃子とは全然違う方向性の餃子で好きですが、中身が少ないので見た目ほど食べ応えはなく、ちょっと割高かな。

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