ちょっと中途半端かな

食べ方は冷たいうどんのようなのに、実際はレンチンの温うどんというところがどうも中途半端かなと思った。さすがにテーブルマークだけあってうどんはコシがしっかりとしていておいしいけども、今どきの冷凍うどんでは当たり前かなと。そこにぶっかけ的にだしがかかっているのだけど、これが味がうすい。温うどんにあわせた味つけとは思うけれど、ひたひたにするわけにはいかないので、こうなるのはわかるけれどどうもなぁ、とは思う。かき揚げとちくわ天も、うどんの上に乗っかっているのでサクサクとはいかず、しっとりしているのも仕方ないけれど、うーんという感じ。うどんでワンプレートランチ的な商品をつくりたいというのはよくわかるけれど、もうひと工夫ほしいですね、というのが正直なところ。