ワインに合いそうな大人なアイスクリーム

かなり大人向けのチーズアイス。
カマンベールとブルーチーズの旨み・芳香に、マスカルポーネのコクと甘み、クリームチーズの爽やかさを組み合わせ、そこへダークラムの芳醇な香りが合わさったかなり個性的な味わい。
チーズアイスというと濃厚で重たい印象になりやすいけれど、これは濃厚なチーズの風味がありながら後味は比較的すっきり。チーズの塩気や旨みがあるから甘さだけで押してくるアイスではなく、まるでチーズデザートを食べているような雰囲気がある。
そこにラムの香りが加わることで一気に大人っぽくなる。ブルーチーズのクセとラムの芳醇さが重なって、ワインのおつまみにもぴったりな大人なアイスクリーム。

購入場所：イオン

３種のチーズ

カマンベールチーズとブルーチーズが入ってラムも香るって情報が多すぎて味の想像がまったくつかない。味はよく分からないけれど、よつ葉のアイスクリームはまだ食べたことがなかったので買ってみました。ひと口目はまろやかなカマンベール。次にほわっとブルーのさわやかな苦味を感じ、それらをふわっとラムの余韻で包み込む。芳醇な要素がてんこ盛りなんですが全体が意外にもミルキーにまとまっている。どうやらマスカルポーネも入っているらしい。クリーミーで芳醇なラムとチーズの世界。ラムレーズンアイスほどラムは強くなく、ブルーチーズものくせもなし。まろやかでミルキーなチーズアイスは、静かに余韻を残す大人の味。