甘みと辛みのバランスが良いです

お肉とピーマンを用意するだけで、本格的なチャプチェが簡単にできました。
甘みがありますが、ピリッと韓国料理らしい辛みもあるのでご飯が進みます！春雨の食感もつるっとしていてよかったです。

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甘めのすき焼き味？

チャプチェというより甘めのすき焼きって感じでこれじゃない感。砂糖と醤油ベースの甘い味付けで旨みが物足りず、これなら自分で作れるような単調な味。ごま油感もあまり無く…自分で具材を追加して炒めるからボリュームたっぷりだけど、甘いから飽きてくる。元からの野菜入り調味料には筍、人参、椎茸、キクラゲがたっぷり入ってるのはうれしい。春雨はスープはるさめに入ってるような細麺タイプで短め。こちらも至って普通。
小さい子でも食べやすいかもだけど、自分好みではなくて残念。

手軽に韓国っぽさのあるチャプチェが作れる

スタイリッシュなパッケージデザインに惹かれて購入しました。
普段は別のところのチャプチェを購入していますが、こちらはより韓国寄りな雰囲気だなと思いました。
春雨部分は、もちもちしていますが、長さが短めなので食べやすいです。
牛肉やピーマン、それ以外の食材でもかなり合うと思いました。
少し辛さがあるかな？と思うので、小さいお子さんがいる家庭は注意が必要かも。
どちらかというと大人向けの商品ですね。
手軽に本場韓国風の日本人の舌に合うチャプチェが食べられるというのがいいところだなと思いました😄

購入場所：マルエツ

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CMを見て

手軽でとても簡単でした。家族がピーマン苦手なので代わりにチンゲンサイとしめじをくわえました。味は少し濃い目かなと感じましたが、春雨がしっかりと旨みを吸い込んで箸がすすみました。

本格チャプチェ

お肉とピーマン、きのこを加えて作りました。他にも玉葱やパプリカ等を入れても美味しいと思います。しっかりした味でご飯ともよく合います。ごま油の香りがとても良く、韓国で食べたチャプチェに近い本場の味でした。手軽に韓国料理が楽しめてよかったです。

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本物は知らないが旨い

最初から人参、筍、椎茸、きくらげ入りの調味料と春雨がセットされてます。ボリュームがあり、お腹いっぱい食べれます。本物を知らないので本場と同じかは分かりませんが、美味しいですね。熱々ご飯に盛り付けて丼にしています。

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手軽に本格的な味わい

モランボンの韓の食彩シリーズは手軽に調理できるうえ、味わいに辛味と旨味があり本格的だと思います。お肉とピーマンのほかに葉物野菜を加えても良いと思います。

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お肉とピーマンだけで本格チャプチェ♪

チャプチェを自宅で作ろうと思うと、色んな具材や調味料を用意する必要がありますが、こちらの商品を使うと、薄切り肉(200～250g)とピーマン(2個)を用意するだけで、フライパン1つで、本格的なチャプチェが作れるので、何度もリピートしています。
お肉は、牛肉でも豚肉でも作る事ができますが、我が家では、家族の好みに合わせて、いつも牛肉(250g)を使用しています。
また、ピーマンは、袋入りの物を購入すると4～5個入っているので、いつも規定分量より多く使いますが、味付けがしっかりしているので、味が薄まる事もなく、彩りもアップするので、良い感じです。
まず、ゴマ油でお肉を炒めますが、その時点で良い香りが広がり、食欲が刺激されます。
本来なら、そこに水(150ml)と、春雨と、野菜入り調味料を加えて、3～4分炒め合わせるのですが、お肉に火が通り過ぎると、お肉が硬くなってしまいそうなので、我が家では、炒めたお肉を一旦取り出し、ある程度、春雨が戻って来た所で、フライパンに、お肉を戻して、炒め合わせるようにしています。
また、ピーマンは、最後の工程で加える形になっていますが、ピーマンにもしっかり火を通したいので、先に3～4分炒めて一旦取り出しておき、お肉と同様に、春雨が少し戻って来た所で、フライパンに戻して、水気がなくなるまで炒めます。
こんな風に、レシピと少し違う分量・工程で作っていますが、元々の味付けがしっかりしているので、美味しく作る事ができて、とてもありがたいです。
野菜入り調味料には予め、筍・人参・椎茸・キクラゲが入っていて、お肉やピーマンとの相性がバッチリで、筍のシャキシャキ感や、キクラゲのコリコリ感など、色んな食感が楽しめるのも、嬉しいです。
また、春雨がモチモチ食感で、醤油・ニンニク・ゴマ油の風味が効いた調味料と良く絡み、しっかり濃いめの味付けなので、お肉やピーマンとも良く合い、ご飯がどんどん進みます。
2～3人前との事ですが、お肉やピーマンを多めに使用している事もあって、大人3人で食べてもまだ余る位の分量が作れるので、大満足です。
パッケージに「パプリカ、きのこ、玉ねぎ、ほうれん草などを加えても美味しく召し上がれます」との記載があったので、次回はまた、違う具材も加えて、作ってみたいと思います。

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美味しい

春雨が多く入っていて調理もとても簡単。手軽に美味しいチャプチェが作れました。ピーマン、玉ねぎ、人参、小松菜を入れて作ってみましたがよく合い美味しかったです。ただ野菜を多く入れすぎたせいか水分が出て味が薄くなってしまったため少し味の調整が必要になりました。時短にもなり満足できます。

簡単で美味しい！

記載にある通り、お肉とピーマンを用意したら、簡単に出来ました。
味は、甘口ですが、ピリッときて、とても美味しかったです。
料理行程の最後にピーマンを入れるので、ちょっと炒める時間が短かったかなと思いましたが、ピーマンの苦味も感じて美味しかったです。