海老好きにオススメの濃厚つけ麺

暑さ厳しく、冷たいつけ麺が恋しい季節になりましたね。
北の味わいシリーズの特徴は、小麦ブランを練り込んだ風味豊かな極太麺！昨年のリニューアルで、更にもっちり感がアップしたとの事で、今年も購入してみました。
麺は小麦ブラン配合なので言うまでもありませんが、色合いは少し濃いめの小麦色です（笑）茹でると、香ばしさの加わった極上の香りに変化して、表面が艷やかに光輝き思わず息を呑む美しい茹で上がりに！
そして、魚介豚骨スープに香ばしい海老のコクと味噌を合わせた濃厚なスープに麺をくぐらせると、面白いようにスープが極太麺にびったり絡みついてきました！それを一気に啜り込むと、魚介と豚骨と海老の旨味とまろやかな味噌の風味が口いっぱいに広がって、麺のもちもちした食感と海老の濃厚さに心奪われる至福の味わいでした。

購入場所：ライフ

• モチモチ・コシがある
• コスパがいい

スーパーで見つけたマルちゃんの海老味噌つけ麺。パッケージ写真がいかにもコクがあって美味しそうだったので購入してみました。
ラーメンでは海老を使ったものは食べたことがありますがつけ麺ではこれが初めてです。

添えた具材は冷蔵庫にあったキャベツと水菜をレンチンした物とゆで卵…チャーシューは生憎用意していなかったので家にあった物だけでいただきました。
麺は極太のブラン入りの麺でモチモチとしています。
麺は氷で締めるのでコシが出て食べ応えがありました。
熱々のつけ汁は味噌ベースの中に適度な海老の香りが感じられる好みの物でした。
海老の強さを期待している方には少々物足りないかもしれませんが
私自身は恐らく海老が前面に押し出され過ぎたものだと最後は飽きてくるし、くどく感じると思うのでこの位が丁度よかったです。
おかげで味噌ベースのつけ汁の美味しさも海老の風味も楽しむことができて美味しかったです！

日常的に食べるのに有難いお値段でこのレベルなら大満足。
こちらでモヤシを添えたとのクチコミを読んだので次回はモヤシも加えてみようと思っています。

こってり濃厚なスープのつけ麺です。北海道の味が手軽に楽しめます。えび味噌というのがまたちょっと珍しいので、ワクワクしながら食べられるのも良いですね。えびの風味はほんのり香るイメージなので、もっと本格的な香りが楽しみたい人には少しだけ物足りなさがあるかもしれません。

えび味噌ラーメンがとっても美味しかったのでつけ麺も試してみました。えびのよい香りがして濃厚なえびの風味がとっても美味しいです。太めの麺は小麦ブランが練りこんであるということで茹でる前から小麦のいい香りがします。スープが冷めてきたらお湯で少し薄めてラーメンにしても美味しいです。