甘から照焼きチキン

そうざいの素の中でも子供が好きな1つがこちらの照焼きチキンです。付属の粉を鶏肉の皮目につけてフライパンで焼くだけで簡単そうなのですが意外に難しく毎回火加減を見ながら奮闘しています。パリパリの皮に仕上げたいのですが火が強いと焦げるしじっくり焼くと肉が硬くなるし。どちらにしても甘めのタレをからめて仕上げるので最終的にはおいしくいただいています。タレが多めなのもありがたく青菜を添えたりどんぶりにして食べたりしています。

購入場所：ライフ

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簡単！美味しい！照焼きチキン

これは、かなりオススメ！
パッケージに書かれている通り、本格的な照焼きチキンを自宅で簡単に作ることができます！
個人的に、モスバーガーの照焼きチキンに掛かっているあのソースに似ているな～～。
甘さがあって、お醤油の風味も豊か。コッテリとしていて、お肉に絡まる感じが堪らなく美味しいです！！

調理もとっても簡単で、もも肉の皮に付属の粉をまぶして焼き、ソースを絡めるだけ。
ただ、これまで3回ほど作りましたが、皮をパリッと仕上げるのが、なかなか大変！

焦げすぎないようにと、充分に焼けていない状態でフライ返しを入れてしまうと、折角の粉がフライ返しにベッタリついて剥がれてしまいますし、かといって、やりすぎも焦げが気になり心配で、、、未だ絶妙なパリパリ感にはたどり着けていないというのが実情です。
ただ、多少、焦げても剥がれても美味しいことに変わりはなく、子供たちも毎回、大喜びで食べています。

ちなみに、1袋でとりもも肉2枚分と書かれていましたが、3枚焼いても充分な量の粉とソースが入っています。お客様が見える日のおもてなし料理にも喜ばれそうです。

購入場所：ベルク

• 本格的
• リピートしたい

大人も子供も大好きな甘辛味です。皮をパリパリにする粉が入っていて皮が苦手な人には良いと思いますが、調理の仕方が少し難しいです。表面をカラメルみたいにしてパリパリにするようで、焼き加減が難しく、しっかり焼かないとぱりぱりにはなりません。しかし、焼き過ぎたらカチカチになってしまい…。もう少し簡単にパリパリにできたら良かったです。