グッドフォト

こちらの中華名菜シリーズは、下ごしらえ済みの具やソースがチルドでパックされていて、野菜ひとつ入れるだけでバランスのよい中華料理が出来上がるという、とっても便利な商品で、我が家ではよく購入します。今回は「もやしのにんにく醤油炒め」をチョイスしてみました。もやしがあればすぐに一品が完成するのが嬉しいです。さらに嬉しいのは、分量が２～３人前が、２回分入っているところです。１つ買っておけば、２回も出来ますし、もし多めにつくりたければ、野菜倍増をして、ソースを２個入れてしまえばいいので、作りたい分量にあわせられるので、便利だと思います。用意するものは、もやし約２００グラム（１袋）だけです。お給料日前のちょっと食費が厳しいときの心強い味方です。パッケージにはピーマンが入ったバージョンの写真となっています。彩りがほしい方は、ピーマン約４０グラム（２個）を千切りにして準備しておきます。作り方は、フライパンに大さじ１杯の油を入れ、もやしを強火で約２分炒めます。ピーマンを加える場合はもやしと同時に炒めます。私は今回、ニラを加えてみました。火が通ったら、本品のソースを１袋を入れて強火で約１分炒めたら、あっという間に出来上がりで便利です。それにしても、こちらの商品は、最初から最後まで強火で炒めます。ずーっと強火で調理することって、自分ではほとんどしないので、ちょっとビックリしました。お好みで別添のラー油を入れて調整してくださいと記載されていましたので、辛いもの好きな私はモチロン投入しました。…が、入っているラー油はかなり少ないです。後で追いラー油してしまいました。辛いものが苦手な家族もいますので、それぞれ自分の好みにあわせて味付けができるのは、いいですね。ご飯がすすみそうなお醤油とニンニクの香りが、食欲をそそります。強火で炒めたシャキシャキのもやしが、美味しいです。ソースにひき肉がはいっているので、入れたのはお野菜だけですが、満足感があります。今回はニラを加えたので、さらにパンチのある味に仕上がりました。もやしだけでも十分美味しいですが、その他に色々なお野菜やキノコ類を入れてアレンジして楽しめそうです。ご飯のおともとしてだけでなく、お酒とおつまみにもピッタリな一品です。