お鍋ひとつで

チルド麺なのに湯切りがいらないので、作ろうかなという気持ちにしてくれる行列のできる店シリーズは、最近のお気に入りです。
今回は宮崎辛麺を見つけました。
作り方は通常通りで、出来上がりにトッピングする唐辛子パウダーの量で辛さを調節出来ます。
当然全部入れてみました。辛さの中に甘みも感じられて、体がポカポカと温まります。もう少しコクがあるといいなと思いました。

• モチモチ・コシがある

ハマる辛さ！

宮崎辛麺が食べたいという子供のリクエストがあり、「行列のできる店のラーメン」ブランドなら間違いないだろう！とコレに決定。
生麺だけど、麺を湯切りする必要がないのが簡単でありがたいです。時短にもなりますが、お湯も無駄にならず、エコですよね！
規定の量の熱湯で麺を茹でたらそのままスープと卵をまわし入れて完成しちゃいます。卵のふんわり感が大事なので卵をいれたら30秒で火を止めるのがコツです。
「どっさりブレンド唐辛子」という別袋の後入れ唐辛子が付いています。これをお好みで入れる仕様になっています。
袋の説明によると、唐辛子なし→ピリ辛、半量入れる→辛さ2倍、全量入れる→辛さ4倍 とのこと。
とりあえず唐辛子を入れないで食べてみると、辛い物好きとしては物足りない辛さ。半量入れてみると、いい感じに辛くなった！という感じ。思い切って全量入れてみたら、これぞ辛麺！っていうパンチある辛さに。
でも辛さと同じくらい旨味も強いです。
濃いめの鶏ガラ醤油がベースになっていて、にんにくの風味もきいています。卵が刺激をマイルドにしてくれているのもポイント。ほんとにクセになっちゃう旨辛味です。スープを全部飲めました。辛いのが得意な人は全量でも大丈夫かと思います。
麺もやや細めのストレート麺でつるっとしていて美味しいです。湯切りしない簡単調理を叶えてくれながら伸びにくくクオリティーの高い麺なのが素晴らしいです。
賞味期限も1か月以上と長めで買い置きもしやすいです。