体が温まる優しさと濃厚さを煮詰めた豆乳スープが絶品

豆乳飲料はやさしい甘みのなかにやたら豆の癖が強調されているのが苦手すぎてなかなか克服とまでは言ってませんでした。

が、食事としての豆乳テイストは食べると美味しいということに気づいたのは結婚したおかげ。
飲料が苦手なので豆乳はNGかもと失礼ながら避けてきたのですが夫が豆乳鍋が好きということで食べてみると美味しかったのがきっかけ。豆乳独特の口に残りつづける豆の存在感が調味料によってとても優しい、なのに濃厚クリーミーな味わいに。

そんな豆乳鍋の赤！！が、辛味はほぼ感じない…のは残念。辛いのが苦手な方にも騙されたと思って！と勧めてもバチは当たらないかも。
ごまの豊かな風味は豆乳のクリーミーさに溶け込んで野菜の旨味を吸い上げ辛さをよりまろやかにしてくれてる。

豆板醤なので相性が悪いはずもなく、雰囲気的にはクリーミー胡麻坦々。と思いつきシメは担々麺まぜそば風に。
夫が豆腐をクラッシュして炒り、食べるラー油とあわせて大豆ミート風にしてくれました。
代替豆腐肉そぼろ、これがまたまた大正解！
生のねぎを散らして麺に絡んだごま豆乳スープ、食べ応えはあるのにヘルシーだから罪悪感なく食べられる。
夫考案で妻の私がこれもしや公式レシピにしてもいいくらいでは？と思うほど私のなかで大絶賛の嵐。美味しくいただきました。

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購入場所：イトーヨーカドー

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まろやかな辛味

お鍋の季節ですね。お鍋は簡単に作れて身体が温まります。
まろやかなごま豆乳味だけどピリピリと辛味もあり美味しかったです。辛いものは苦手ですが食べやすかったですね。白菜やお肉などを入れて、〆にはうどんを入れて美味しく頂きました。

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辛さ控えめ

〆の豆乳鍋は毎年何回もリピートするくらいお気に入りです。赤が販売されているので飛び付いて買ってみました。パッケージの見た目よりずっと辛さは控えめで、辛さがある分豆乳のマイルドさが引き締められて美味しかったです。

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辛くない

ごま豆乳鍋の赤を購入しました。【赤】という事で辛みに期待しましたが、子供でも食べられる程度で辛さは感じませんでしたがゴマの風味が豊かで豆乳のコクもあり、〆のラーメンは最高に美味しかったです

購入場所：ベストプライス

辛すぎない食べやすさ

ノーマルのごま豆乳鍋が美味しかったので赤いバージョンも是非食べてみたいと
週末にいただきました。
豆板醤由来の辛さで担々麺スープに近いかな？ごまも豆乳もしっかり感じられるのが
絶妙なバランスだと思いました。
辛すぎずマイルドな味わいで体も温まりましたね！

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ごまがいっぱい

レギュラーのごま豆乳鍋はかなりのリピーターですが、赤のタイプは初めていただきました。豆板醤の旨味はあるものの、豆乳スープとブレンドされてかなりマイルドです。ストレート出汁をお鍋に入れた後、空の袋の内側にすりごまが大量に付着している位沢山はいっています。コクがあり、野菜もお肉も味がしみて優しいおいしいさです。シメはチーズを入れてリゾットを楽しみました。麺でもおいしくいただけて色々楽しめていいですね。

購入場所：コスモス

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辛さは優しく豆乳のコクそのまま

冬の定番とも言えるミツカン豆乳鍋つゆシリーズに赤があるのを知ったのは、私の好きなタレントさんがYouTubeの中でオススメしていた事がきっかけでした。スーパーとのタイアップ企画の中で日常と変わらずお買い物をしながらこの鍋スープがオススメです！と紹介されており、直ぐに探しに行ったら本当に置いてありました。笑
豆乳鍋つゆは元々大好きだったのですが、今まで赤の存在を知らなかったのでかなり有益な情報だったんです。
でも赤とは？？一体何の赤なのか。
食べる前まで謎めいていましたがパッケージをよく見ると豆板醤と書いてあり子供と食べられるの？と一抹の不安まで…だってスープまでしっかり赤いんです。
えーどうしようと思いながら食卓に出してみましたが驚くようなマイルドさとクセになる風味で結果我が家で大人気の鍋となりました。

豆乳のまろやかさとコクはベースそのままに、豆板醤の辛味をほんのり加えたコクのある優しい風味で辛さは殆どありません。白菜やきのこ類との相性も良く、豚肉を煮込むと驚く程に美味しかった！
そのタレントさんはこの赤い鍋スープに鮭を必ず入れるとおっしゃっていましたが、確かに美味しいに違いない…入れれば良かった…と後悔まで。
シメはうどんにしましたがまろやかな優しい風味で最後まで本当に美味しく家族皆がハッピーに笑
比較的辛さのあるものを好む夫までもがこのスープの虜に。キムチ鍋スープまでのガツンと来る辛さはありませんがラー油との相性が非常に良く、お好みで入れるのがオススメなんです。
本当に美味しかったので今年の冬の間にもう一度食べておきたいです。

購入場所：コモディイイダ

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辛さが控えめ

パッケージだけを見ると結構辛そうに見えるのですが、ごまの甘さと豆乳のまろやかさが強いので、辛さは殆ど感じませんでした。
コクがあって美味しいスープですが、辛いスープを期待する人には物足りないかと思います。個人的には、辣油を足すのがオススメです。

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ちょうど良い辛さ

ストレートタイプで使いやすい鍋スープのピリ辛バージョンです。ピリ辛といってもベースになっているごまの風味がしっかり感じられる程度の辛さで美味しいです。

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そんなに辛くないからゴクゴク飲める

大好きな『ミツカンごま豆乳鍋つゆ』にピリ辛バージョンが出ていました。豆乳のクセはなくコクがあって、すりごまの風味もあって、そこに豆板醤のコクもプラスされて、豆腐や白菜によく味が染みて美味しいです。