山椒のピリピリがよく効いている

辛口の麻婆豆腐だが、唐辛子辛いというよりも、山椒のピリピリがよく効いているなという印象。なので辛口と言っても少しニュアンスは違うなと思う。でもこの山椒辛いというのは私個人としては、とても大歓迎で何より香りがいいところが食欲をそそられる。唐辛子の辛さとは全く違うので、辛いものが苦手という人にもこれなら大丈夫かも、とも思える。それに味に本格的な雰囲気が出てくるのもいいところではあるが、やはりというか具材のひき肉が少なめなのは仕方ないかもしれないけれど少し残念。自分でひき肉をプラスして食べるとかなり本格的な麻婆豆腐になるんじゃないかなと思った。

購入場所：平和堂

• コスパがいい

レベル５辛

四川麻婆がレベル４なので、その上レベル５の麻婆豆腐というのが嬉しい。コクと旨味のある麻婆はピリリとしびれる花椒の辛味とふわっと華やぐ香り。中華調味料や中華スパイスを色々揃えなくてもチャチャッと中華料理が作れちゃうクックドゥはやっぱり強い味方です。麻婆豆腐の素には調味料タイプとひき肉入りがありますが、ひき肉入りの方が圧倒的に楽。お手軽なひき肉入りタイプは豆腐さえあればいい。ですが見栄えと満足感を上げたいので具材（肉と野菜）を足すのは基本です。

しっかりと辛口だけど旨味が・・・

こちらの新商品、発売されてから半年以上経っていますが、店頭で初めて見ました。猛暑続きで心身ともにバテ気味だったので、辛いものが無性に食べたくなり購入しました。ひき肉入りなので、豆腐と長ネギを切って本品と一緒に３分間煮込むだけで完成です！とろみ付けも不要なので、簡単に調理できて夏場のキッチンに立つ時間も短くて済みます。楽ちんですね♪
調理中はそこまで辛い香りを感じませんでしたが、『大人の辛口』というだけあり、一口食べるとピリリとした花椒の痺れと香りが口の中を攻撃してきました！辛さのレベルは、同社の『四川式麻婆豆腐用』以上の大辛です。
ただ、一つ残念なのは、あまりお肉の旨味を感じなかった事です。ただただ辛いという印象だけが残ったので、二度目の調理の時は（写真はその時のもの）、本品とは別にひき肉とプチトマトを加えて旨味をアップしてみました。辛さの中にもしっかりとしたお肉の旨味を感じたい方は、具材のちょい足しをオススメします。

購入場所：ライフ

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