和洋中OK

家族が入院した時に当時一番塩分が少ない顆粒だしということで病院からおすすめされたのがリケン素材力だしでした。それ以来ずっとお世話になってます。こんぶだしは本当に万能で和洋中すべてに使えます。よくパスタのかくし味なんかで昆布茶が使うことがありますが、昆布茶ってめちゃくちゃしょっぱいんです。だからこそ塩の代わりに調味料として使えるんですけど。そういう時にこのこんぶだしを使います。塩味の調整もしやすいです。カレーでも炒め物でも塩は足りてるのにちょっとなんか足りないなと言うときにこのこんぶだしをつかうと味がまとまります。ここにかつおだしいれちゃうと急に和風になって元にに戻せなくなりますがこんぶだしなら大丈夫。美味しいこんぶだしです。これからも利用します。昔のキューピーの瓶マヨの空き瓶にちょうどよく入ります。

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昆布の旨み

北海道の昆布の粉末を使用しているから昆布の旨みがもう最高級です。上品な香りで何にでも使える万能だしです。食塩を加えていないから素材にこだわっていて、だからこそどんな具材ともどんな料理とも相性がいいです。昆布出汁は今まであんまり使ってこなかったけど、意外と汎用性が高いです。サイトにレシピも掲載されてるのでよく活用しています！

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素材力◎

「厳選素材」「食塩無添加」の文字に惹かれて購入してみました。
北海道の昆布粉末を使用していて、上品な香りと旨みにこだわって作られているようです。
スティック状になっていて使いやすく、安心して使えるだしで大満足です。
手軽に使えて美味しく料理が作れました。
ホームページには様々なレシピが載っているのでとても参考になります。

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幅広く活用できそう

あまりだしの種類や使い分けにこだわりはなかったのですが、食塩無添加等身体に良さそうだなと思い購入しました。今回味噌汁に使用しましたが、しっかり昆布の旨味風味がスープに出ていて美味しかったです。煮物や和風パスタにも合いそうなあっさりとした味わいだったので、色んな料理に活用してみようと思います。

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忙しい時・出汁を取るのを忘れた時に

普段は面倒でも昆布で出汁を取っているが、外出して出汁を取る時間が無かった時や、
急遽、鍋料理になった時などに利用している。
他社にも同様の製品があるが、今まで使用してきた限り、この製品が一番美味しいと思う。
※昆布で出汁を取ると残った昆布を毎回、煮物(サトイモやカボチャ)と一緒に食べたとしても、
どうしても消費し切れずに残る事があり、その時は捨ててしまう事になり若干の罪悪感がある。
出汁を取る際は、2～3回分を一回で取るので、極力、残りの昆布は捨てなくて済むように工夫はしているのだが・・・。

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無添加が嬉しい

5g×28本入りを購入しました。以前はいりこだしを使っていましたが、あまりお店で見かけなくなったのでこちらにシフトしました。
昆布はややあっさりとして上品な味わいです。国産昆布を使用しています。

購入場所：マミーマート

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