楽

自分で出汁を取ると美味しいのは当たり前ですが面倒なので、ほんだしはとにかく楽で助かります。
スティックタイプをよく使っています。

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和食の味方

一からだしを取るのはひと手間ですが、ほんだしを入れるだけで手軽に和食料理を鰹節のだしが効いた美味しい料理にしてくれます。顆粒なのでどんな料理にも扱いやすく和食作りには欠かせません。必ずストックしておきたい調味料のひとつです。

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和風出汁といえば本だし

和食や和風の物を作るときは、こちらを使っています。香りもよく、鰹の風味、旨味がしっかりある。溶けやすいので、固形のまま振りかけて炒め物に使ったり、おにぎりに塩の代わりに振りかけたりしています。おでんの出汁、おすまし、お味噌汁、煮物、炒め物、炒飯など。これがあればお出汁の効いた和風の料理がすぐ出来る。使い勝手もよく、保管もしやすくて気に入っています。コスパもよく、大小様々なサイズがあるのも買いやすくていいです。

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旨みが強い

こちらのほんだしは顆粒が細かくて液体に溶けやすいです。かつおの旨みがしっかり感じられるのでこれを使うと普段のお味噌汁がワンランク上がるような気がします。味噌汁以外にも和風のメニューの味付けに使うと何でも味に深みが出ます。

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旨味のある顆粒だし

顆粒で使いやすく、日々お味噌汁や和食によく使っています。他の顆粒だしを使ったこともありますが、やっぱりほんだしが旨味があって美味しいなあと思って、ほんだしに戻ります。

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定番

和食には定番の出汁で、とても使い勝手がいいのであっという間になくなってしまいます。顆粒なので、火を通さない料理にも使えるので便利です。

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手軽で美味しい

簡単に削りたてのかつおの香りや旨みの効いた出汁が出来るところが良いです。
お味噌汁やお吸い物、煮物、鍋物などに使っています。
焼津や枕崎産の３種のかつお節を使用しているところや、燻し分けにもこだわりを感じます。
頂き物などの出汁パックを使う事もありますが、ほんだしは手軽で美味しいのでこれからも買うと思います。

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だしの旨み

母がほんだしを気に入っていて昔から家ではほんだしが使われていました。
自分も料理をする際に手軽な顆粒だしを使うのですが、顆粒だしもそれぞれで味が全然違うんですね。
他の顆粒だしも色々使ってみましたが味に納得がいかず結局ほんだしに戻ってきました。
程よいかつお感に旨味のある味で、ほんだしの味が1番美味しくて好きです。

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使いやすくてとても便利

出汁がきれたときにお味噌汁を作る用に常備しています。小ぶりでかわいい容器タイプは使いやすくて、場所もとらずとても助かっています。手軽にお味噌汁がしっかりとした出汁の風味がでていつもおいしく出来上がるので嬉しいです。

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和食に欠かせない味方

わが家では常にストックしているだしの素です。味噌汁、おつゆ、煮物など用途が広く、和食には欠かせません。こだわりの3種の鰹節を使用しているそうで風味がよく、これを使ったお味噌汁は本当にほっとできます。

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