味噌汁を美味しく

ほんだしは我が家の定番。味噌汁をコクのある味わいにしてくれる心強い存在。大根の煮物やナスの煮物、厚揚げの煮物などにも重宝しています。

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顆粒

顆粒で溶け残りなし。
かつおの香りがしっかりして、味に深みが出ます。
自分で出汁をとってる時間はなかなかなく、頼りっぱなしです。でもおいしいから満足しています。
個包装で使いやすいです。
味噌汁だけではなく色んな料理に、パラパラっと入れるだけで出汁の味がしっかりついて、重宝します。

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安定のおいしさ

定番のおだし、味の素のほんだし。昔からお世話になっています。
鰹の旨味と風味がぎゅぎゅっと詰まっていて、これを足すと味に深みや奥行きが出て本格的且つ美味しい料理に仕上がります。お味噌汁やお鍋、煮物などあらゆる和食メニューで大活躍。これからも重宝します。

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おだしといえばほんだし

『ほんだし🄬』
ほんだしを入れるとなんでもほんだし味ってくらい、調味料としての地位を確立しましたね。
顆粒状でとけ残りの心配なし。
とってもかつおです。
かつお節以上にかつお味。
いや、ほんだし味です。
軽く塩で整えればほんだしだけでつゆとしていけます。
最近はほんだしの個性がちょっと強すぎるので使う量を気をつけたりする時もあります。

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旨味

これは我が家の定番商品です。定年退職してからは、味噌汁作りは私の担当になりました。自分で作って見ると、ほんだしの旨味がしっかりして、癒やされます。

購入場所：ウエルシア

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鰹節の旨みがたっぷり

かなり昔からあるロングセラーで鰹節と言えばほんだしと思うくらいの定番です。３種類の鰹節をブレンドしていて深い旨みがあり、味噌汁はもとよりさまざまな料理に使えます。

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美味しくなる

普段は出汁入り味噌を使い味噌汁を作ってるが頂き物の味噌は出汁が入っていないので使ってみました。
顆粒でサッと溶けて香りが豊かになりかつお節の旨みがあって美味しい味噌汁が作れました。
手間ひまかけずに美味しい出汁がとれる手軽さはやっぱり嬉しいですね。

購入場所：カワチ薬品

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定番の顆粒だし

もうどれだけリピートしてきたかわからないほど使ってきた味の素さんのほんだしです。

食べる味噌汁という今では当たり前のように食卓に並ぶカテゴリーを作ったのも味の素さんのほんだしのCMだったと思います

味噌汁、煮物、炊き込みご飯など出汁を取らなくても程よい旨味が出て美味しく料理できます。

何気に隠し味としても我が家では活躍していて、
カレー、シチュー、パスタ、納豆などにも少量入れることで手軽に旨味アップできてます！

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味が決まる

毎朝みそ汁と卵焼きに入れています。
かつお節がきいていて、これ一つで味が決まるので助かっています。
炒め物など味が物足りないときにこれを少量入れると、味がランクアップします。
これからも使い続けたいです。

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ずっとほんだし

毎日作るお味噌汁には、ほんだしは必需品です。一度価格に負けて違う商品を買いましたが、やっぱりほんだしの方がかつおがしっかりきいてて旨味があり戻りました。じっくり見たことなかったですが、３種のかつおを使ってるからですね。他にも和食の料理に色々使えて便利なのでずっとこれです。詰め替えの容器もボロボロになりましたが、まだまだ使っていきたいです

購入場所：ヤマナカ

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