万能調味料◎

家庭の和食には欠かせない、我が家の万能大定番です。
サッと振り入れるだけで、カツオの豊かな香りと深い旨味が広がり、みそ汁や煮物が一発でプロの味に決まります。
顆粒タイプで溶けやすく、忙しい朝や仕事終わりの時短料理にも大活躍です。
これ一つで味がバシッと調うので、嬉しいです。

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和食全般に美味しいだし

さっと溶ける顆粒タイプのだしです。
煮出したり時間をかけずにかつおの香りいっぱいの美味しいおだしが出来上がりありがたいです。ホッとする味です。
煮物や鍋等の煮込み料理はもちろん、おひたしやパスタ等にはぱぱっとかけるだけ、色々な使い方ができる万能調味料です。
小袋タイプが計量いらず、スプーンいらずで使いやすく気に入っています。

購入場所：イオン

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うま味あるだし！

おみそ汁といえばこちらのだし！というイメージがありますし、我が家でも本当にお世話になっております！かつおのしっかりした和風のうま味がきいていて、おみそ汁をとても美味しく仕上げてくれて大満足です。たくさん入っているところもありがたいし、おみそ汁だけではなく、だし巻き卵作るときなんかにもよく使用しています。

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やはり、安定ですね。

贈答品でいただいたものがなくなり、店頭購入。
やはり、出汁がいきしまりますね。
今、いろんなレシピが出てきているので、さらに色々楽しめています。
茶碗蒸しが今のところ、一番良いなー。

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味噌汁を美味しく

ほんだしは我が家の定番。味噌汁をコクのある味わいにしてくれる心強い存在。大根の煮物やナスの煮物、厚揚げの煮物などにも重宝しています。

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顆粒

顆粒で溶け残りなし。
かつおの香りがしっかりして、味に深みが出ます。
自分で出汁をとってる時間はなかなかなく、頼りっぱなしです。でもおいしいから満足しています。
個包装で使いやすいです。
味噌汁だけではなく色んな料理に、パラパラっと入れるだけで出汁の味がしっかりついて、重宝します。

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安定のおいしさ

定番のおだし、味の素のほんだし。昔からお世話になっています。
鰹の旨味と風味がぎゅぎゅっと詰まっていて、これを足すと味に深みや奥行きが出て本格的且つ美味しい料理に仕上がります。お味噌汁やお鍋、煮物などあらゆる和食メニューで大活躍。これからも重宝します。

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おだしといえばほんだし

『ほんだし🄬』
ほんだしを入れるとなんでもほんだし味ってくらい、調味料としての地位を確立しましたね。
顆粒状でとけ残りの心配なし。
とってもかつおです。
かつお節以上にかつお味。
いや、ほんだし味です。
軽く塩で整えればほんだしだけでつゆとしていけます。
最近はほんだしの個性がちょっと強すぎるので使う量を気をつけたりする時もあります。

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旨味

これは我が家の定番商品です。定年退職してからは、味噌汁作りは私の担当になりました。自分で作って見ると、ほんだしの旨味がしっかりして、癒やされます。

購入場所：ウエルシア

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鰹節の旨みがたっぷり

かなり昔からあるロングセラーで鰹節と言えばほんだしと思うくらいの定番です。３種類の鰹節をブレンドしていて深い旨みがあり、味噌汁はもとよりさまざまな料理に使えます。

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