甘みが出るだし

味噌汁を作るのに味噌がだし入りではないので使いました。
サラサラとした粉末でお湯に入れるとさらっと溶けてかつおの香りがしてきます。上品な甘みが出て出汁の効いた美味しい味噌汁が作れました。
煮物にも使いたいです。

購入場所：クスリのアオキ

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バランスが良くて使いやすい

お湯に入れた瞬間、ふわっとかつおの香り。
日常的に使いやすい安心感がある粉末だし。さっと溶けてすぐ風味が広がるから、忙しいときでも味の土台が一瞬で決まるのがありがたい。
かつお節にこだわったブレンドだけあって、ただ塩辛いだけではなくて、香り、うまみ、コクがバランスよく重なった立体的な味わい。味噌汁に使うとだしの香りがぐっとおいしさを引き上げてくれるし、お吸い物やうどんつゆにすれば料亭っぽい雰囲気がほんのり出る。素材になじみやすいから煮物でもだしだけが浮かず、全体がまるくまとまる印象。
卵焼きや炒め物、和風パスタみたいなちょい足し用途でも使いやすから少量でも味が決まる。
スーパーでいつでも安価で買えるから常備調味料として大活躍！

購入場所：イズミヤ

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定番

昔々、結婚したての頃に義母からシマヤだしの素がイチバンおいしい出汁がでる！と教えてもらって以来ずっと使っています。途中他のものを使ってみたりしたけど、やっぱりシマヤさんに戻ってきます。何にでも使えて便利なので特売の時には必ず買うようにしています。

味が良い

顆粒ではなく粉末のだしの素なので何にでもスッと馴染みやすいです。
かつおの味が良くてやさしく香り、魚臭さなどはありません。
お味噌汁やうどん、炊き込みご飯などに使っていますが風味も良くて美味しいです。
今回購入したのは使い切りのミニタイプで計量せずにそのままサッと使えるのがとても便利です。

購入場所：ザ・ビッグ

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鰹マイスター

シマヤの顆粒だしの素を使い始めてから、昆布やかつお節で自らだしをとることがなくなりました。香りと風味が自然でかつ、しっかり出るシマヤの顆粒だし。こんぶだしもかつおだしもシマヤに決めています。毎日使うかつおだしは小袋を切って使うのがもはや面倒。すでにこの小袋タイプは卒業して、現在は１キロ（500g×２）タイプをヘビーリピート中です。

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手軽にお出汁

特長の異なる３種のかつお節をブレンドしたシマヤのだしの素。
粉末なので溶けやすく、入れたらすぐにお出汁のいい香りが立ち上ってきます。
旨味も十分でこれで作るお吸い物は絶品です。
私は炒め物や炒飯の味付けなんかにも使ったりしてます。
小袋タイプなので早めに使い切れて、中が湿気たりするのを気にしなくていいのが嬉しいです。

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