がっつりと白菜を頂けます。

白菜と揚げだけで作れる惣菜ソースです。
これだけでも十分美味しいですが、お肉を足すと、よりごはんのお供になるかな？
２人前なので、１杯目はごはんと、翌日は春雨を入れて、中華風でいただきましたが、どちらも美味しくいただけました。

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美味しく白菜

白菜のうま煮、美味しかったです
白菜があれば、この味付けでばっちり
まるで、八宝菜のようで美味しいです
ごはんを、何杯もおかっわりできます

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白菜が！

鍋の季節も終わり、存在をすっかり忘れていた白菜。野菜室の奥から出てきました。他の野菜を入れて入れてた時に、どんどん奥に追いやられていたんでしょうね。ごめんなさい。白菜の状態を恐る恐る確認したら大丈夫でした。だけど、メニューが全くおもいつかず…。あっ、白菜あるから作ろう！と前に買っていた「白菜のうま煮」の存在を思いました。まあ、このうま煮の素を買っていた事も忘れていたんですが…ごめんなさい。白菜と油揚げがあれば出来るメニューです。今回はしいたけも入れました。カットした野菜と油揚げを炒め、このうま煮の素を入れるだけで完成。思っていたより簡単に出来ましたよ。野菜から水が出てペチャっとなったら嫌だな…と心配しましたが、野菜にしっかり素が絡みまくってました。素の中には人参、鶏肉、長ねぎが入っていたので、彩りもあって良かったです。白菜にしっかり絡んでいる素は、だしの味と旨味があり、キッコーマン醤油のキリッとりした醤油味が、とってもご飯に合う味付けになっていると思いました。手軽に和食で野菜を沢山食べれるお惣菜ができるのっていいですね。他の素も試してみたくなりました。

思ったより美味しく出来た！

白菜は鍋に使う以外のレシピを持ち合わせていない私にとって、とても便利だと思いました。調味料（あん）だけしか入っていないのかと思ったら、鶏肉・人参・ネギが入っていました。白菜のほかにエノキと小松菜も入れちゃいました。白菜の甘みと、濃すぎない、出汁のきいた薄い醤油味がマッチして、とても食べやすく美味しく作れました。

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簡単調理

メインとなる白菜と油揚げ、お好みで各種野菜を加えて炒めるだけで簡単に調理できます。あんかけ風の素が染み込んだ油揚げはとても美味しいです。

和風麻婆豆腐も創れますよ♪

とても手軽に、短い時間に、しかも安くおかずを一品作ることができました。

本来は白菜と油揚げで作るのですが、今回は油揚げの代りに豆腐を使ってみました。
白菜1/8が75円、豆腐が50円、料理のもとが170円なので、一人あたり100〜150円で作ることが出来ました！
特に豆腐を使うと、和風麻婆豆腐(もしくは豆腐と白菜のうま煮)を作ることができました。
ご飯にかけてたべても美味しかったです！

味付けが醤油ベースで、何にでも合いそうな味なので、いろいろアレンジできそうです！

出汁が効いています。

白菜に油揚げの旨味が染み込んで濃厚な味わいを楽しめます。
５分で作れる手軽さとは思えない旨味を味わえます。
醤油と国産野菜出汁が効いています。

簡単！

疲れて帰ってきた時ややる気にならない日にはこちらがとても重宝します。“うちのごはん”シリーズは家にストックしておくととても便利ですよ！忙しいママさんや現役世代には特におすすめです。
用意するのは白菜と油揚げだけ、調理時間はなんと5分！！最高です、キッコーマンさん！白菜大量消費したい時はもちろんですが、私はそれだけではなく長ネギやキャベツなど他の葉物野菜、さらに大根やにんじんなども一緒に使います。
少しとろみのあるソースはあんかけ風で、醤油ベースのお出汁が効いた味付けになっているので基本どんなお野菜にも合います。和風あわせだしの旨味が存分にお野菜に染み込んで、噛むたびにジュワッとおいしさを感じます。少し酸味もありそれがお野菜の甘みと重なり合って、到底5分で作れたとは思えない本格的な料理に仕上がります。葉物野菜をたくさんいれるとシャキッとした食感も残るから、野菜本来の素材の旨味がしっかりと感じます。ソースの美味しさも加わって最後まで飽きずにペロリと完食しちゃいます。
野菜がたくさん摂れるので健康的だし、大量消費もできるので一石二鳥！本当に助かっています。

グッドフォト

白菜シャキシャキ！旨味たっぷりごはんがすすむ

キッコーマンのうちのごはんシリーズは買い置きしておくととっても便利。時短にもなるし手軽に一品増えるので主婦の有り難いミカタです…！

今回久しぶりに店頭で手に取ったのは理由があります。
それは旬の白菜が我が家の冷蔵庫にたっぷりとあって。今シーズンは既に鍋…味噌汁…鍋…味噌汁とマンネリ化してきたからなんです…
甘くてみずみずしくて最高に美味しい白菜だからこそ、もっと違う楽しみ方や食べ方があるのでは？と思いました。

用意するのは白菜と油揚げだけ。
私はボリュームを出したかったので油揚げを厚揚豆腐にしてアレンジしてみました。
白菜炒めて厚揚豆腐を炒めてそうざいの具をいれてフライパンでたった5分…スピーディーにあっという間に出来てしまうのが最高すぎます…。
このそうざい具にはにんじん・長ねぎ・鶏肉などの具材は勿論、カツオエキスがしっかり効いていて本格的。
見た目の彩りも鮮やかで食卓がぱっと華やかになります♡

少しとろみのあるお出汁は優しくてご飯によく合います。一口食べた子どもからは「これめちゃめちゃ美味しい…」と言われました。
白菜のシャキシャキした食感を残すぐらいの炒め具合で素晴らしく美味しい。
おしょうゆベースでご飯や具材にもよく合うので、とにかく白米をもっと多めに炊いておけば良かった…と後悔しました。
(次はご飯大盛りにします)
国産野菜だしのやさしい旨味とコクのある風味でとっても美味しかったです！

うちのごはんシリーズは種類がとにかく豊富。
また他のシリーズも試したいと思います。

ご飯に合う和風惣菜

キッコーマンうちのごはんシリーズは美味しいのでよく買いますが、中華風が多いので和風を見つけて喜んで買いました。お出汁の旨味があり、醤油味はしっかりでほどよい甘味もある。ご飯によく合う美味しい和風の一品ができました。今回は白菜と厚揚げを使いましたが次は豚肉ときのこを足して作ろうと思います。