白菜だけあれば簡単に出来上がります。ですが、五目あんかけは他にどんな野菜を入れても美味しく出来上がりますので、冷蔵庫に残っている野菜やお肉など適当に足してしまって良いと思います。入れすぎると若干味が薄くなってしまうので注意は必要ですが。
とろとろのあんで野菜が春雨にからんでとても美味しかったです。

白菜が３枚ほどあれば手軽にボリューム満点の一品ができるのが魅力です。
白菜に火が通ったら水と調味ソースを入れて３分煮込むだけということでしたが、白菜をしっかり柔らかくしたかったので少し長めに調理しました。結構煮込んでも思ったより春雨が水分を吸わないなあと思ってさらに煮込んでしまいましたが、麻婆春雨じゃなくてあんかけタイプだからですね…（汗）。少し冷めてからも麻婆春雨と違って水分を保ったままで固まりにくいのが特徴でした。
具材はひき肉、にんじん、ヤングコーン、きくらげ、たけのこがたっぷり入っていて、コリコリっとした食感の具材が多いのが楽しくていいですね。中でもヤングコーンがお気に入り♪輪切りになっているので小さなお花が入っているような見た目もかわいかったですし、どことなくあんかけにもコーンの甘さが効いていたような気がしました。やさしい味付けのあんが春雨と野菜をうまく絡めて口に運んでくれます。