消費しきれないくらいキャベツをいただいてしまい、何とか消費できないか？と購入しました。
キャベツ半分と、豚肉をフライパンで蒸し煮にして、レトルトの麻婆の具を入れて、煮込むだけという手軽さ。ソースもまろやかな辛みがある味わいで、ご飯がよく進みます。油で炒めないからカロリーも抑えられるし、野菜もたくさん食べられるところがイイですね♪これからも重宝しそうです。

こちらの商品はキャベツが２分の１個消費出来る、優秀な商品だと思います。その他に使う具材は、パッケージには豚バラ肉とニンジンと記載されていましたが、今回はニンジンは使わずに、かわりにマイタケを使ってみました。作り方は、野菜を炒めて取り出し、肉を炒めてソースをからめて最後に野菜をあわせるパターンかと思いきや、全く違いました。フライパンにお水を大さじ２入れてキャベツや、その他の具材、お肉を全部入れて、フタをして中火で７分蒸し焼きにするとのことで、驚きました。しかし、その作り方には、フライパンにキャベツを入れてみて納得しました。キャベツ２分の１の量が半端なく多くて、とてもではないですが、炒めるのは難しいです。７分蒸し炒めにしたら、一度火を止めてソースをからめ、最後に強火で１分炒めたら完成です。パッケージには、「最後にごま油を回しかけても美味しいです」と記載があったので、やってみたところ、これは正解です。香りやコクがプラスされるので是非やった方がいいと思いました。調理の過程で、油を使わないのでヘルシーで嬉しいです。トウチとテンメンジャンが味のアクセントになっていて、本格的な中華炒めになっている気がします。キクラゲがもともとソースに入っていて、コリコリとした食感が楽しめます。キャベツを大量消費したいときに、また使ってみたいと思います。

キャベツ半分を使うことには驚きますが、炒めるとちょうどいい仕上がりと味になりました。ソースも少しの辛みがあるがまろやかで美味しいです。ご飯がすすみます。作り方も、フライパンに材料を全部入れて蒸す感じなので手軽です。

そこまで辛くはないですが、ふんだんにスパイスが使われているので香りがとてもいいです。ただこれが麻婆かといわれたら疑問ですが、おいしいと思います。