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よつ葉乳業のたんぱくリッチヨーグルトを初めて食べました。
タンパク質が10グラム、脂肪はゼロという
高タンパクヨーグルトです。
原材料は北海道産乳原料と砂糖だけという、とてもシンプルにつくられています。
見た目は白くてふつうのヨーグルト。
北海道産の乳原料をぎゅっと濃縮しているので少し硬めです。
口の中に入れるととてもなめらかで、とろけていくような口当たり。
加糖タイプですが甘っ...
『三角メロンホイップ イタリア産レモン』
レモンの甘ずっぱい香り。
リベイクしたい…
でも、ホイップがとける…
葛藤した結果半分リベイクに。
そのままでもそれなりにクッキーの生地を感じます。
それよりもすごいのがレモン風味のホイップの量。
かじるごとにクリームイエローのホイップがあふれます。
ふわっと軽くて酸味はなく甘いレモン味。
リベイクするとザクッザクになりますが、ものの見事...
『&マスカルポーネ』
チーズセンサーが働きました!
あんとドーナツで&(アンド)?
こんがり色づいていてシュガーはない、かな。
ほろほろ系しっとり生地に軽くて甘さもしっかりあるホイップ。
香りはチーズ強め、風味でのチーズは後から付いてきます。
ほっこりつぶあんと合わせるとチーズはほぼわからずシンプルなあんホイップ味に落ち着きました。
『Pasco ふんわりホイップシフォン 塩キャラメル』
ふかふか生地の中にはもったりキャラメルホイップ。
ちょっとシナモンの風味がするのはキャラメルゆえ、でしょうか。
くちどけは悪くないけど若干のもそもそ感は否めない。
塩は強くはないけどところどころきいています。
表面が感じやすいかも。
ホイップは軽くて単体だと優しいキャラメルでシフォンと一緒だと高まるキャラメル感。
甘すぎないのは...

















